发布网友 发布时间:2022-04-23 07:37
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热心网友 时间:2022-06-17 19:20
一整条红烧茄子的做法
长茄子去头去尾隔水蒸熟,轻轻压扁倒出多余水份。
平底锅倒入适量油烧热,排入茄子,用筷子或铲子轻轻划破表皮。
中小火煎至一面焦黄上色后用筷子翻面。
一小匙生抽、适量盐、两汤匙水搅匀,茄子两面都煎得差不多时沿锅边淋入。
晃动锅子,并且给茄子翻面,等汤汁基本收干即可。
小贴士
蒸熟的茄子里饱含水份,下锅煎时注意安全。
倒入汤汁后轻轻晃动锅子并给茄子翻面有助于茄子均匀吸收味道。
热心网友 时间:2022-06-17 19:20
蒜香茄子:1.将整个茄子洗净,放入蒸锅蒸15-20分钟热心网友 时间:2022-06-17 19:21
一整条茄子最好吃的做法就是蒸着吃。