干锅茶树菇详细做法(请说明调料用量及比例)
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发布时间:2022-04-23 07:36
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热心网友
时间:2022-06-17 19:14
干煸茶树菇
主料:鲜茶树菇
配料:香芹、小米椒、洋葱
调料:厨邦、味达美、辣鲜露、四晶体、猪肉
小料:葱姜蒜
口味:咸鲜辣
技法:干煸
特点:干香味浓、
注意事项:油温、
制作流程
1:将茶树菇去尾撕开、洋葱切丝、小米椒一分为二、香亲切段、猪肉切细条、小料切片备用。
2:起锅烧油4——5成下去茶树菇炸至发黄备用
3:锅下底油下入洋葱、调一个基本味生炒熟垫盘底备用。
4:锅下底油下入猪肉炒香、下入小料炝锅、下入小米椒、香芹炒出味下入茶树菇调味煸炒均匀炒干水份出锅装盘即可。
热心网友
时间:2022-06-17 19:14
干锅茶树菇的做法:
1. 干茶树菇用水温水泡发,剪去蒂,剪成4厘米长的段,用温水泡发,再下锅炒干水分;
2. 五花肉切丝;
3. 干椒、葱切段;
4. 豆瓣酱剁细;
5. 锅置旺火上,放入植物油,下入五花肉丝煸香至出油;
6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香,倒入茶树菇,稍微煸炒;
7. 然后倒入鲜汤,加入精盐、味精、鸡精粉、白糖,小火煨制入味;
8. 待汤汁快干时,淋入红油和香油,出锅装入干锅内,撒胡椒粉、葱段即成。
热心网友
时间:2022-06-17 19:15
水发茶树菇400克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白
其他干锅茶树菇、糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
(1)水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中汆一水捞出;红椒切成菱形块。 (2)净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。 (3)最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。
干锅茶树菇的正宗做法
1. 主料:茶树菇约500克。2. 辅料:花椒、干辣椒、姜蒜末适量,青蒜、红椒等蔬菜适量。3. 调料:盐、生抽、料酒、鸡精适量。4. 特殊配料:干辣椒酱、麻辣火锅底料适量。步骤:1. 处理茶树菇:将茶树菇洗净,去掉老茎,切成片状备用。2. 准备锅底:锅中烧热适量的油,加入花椒和干辣椒,小火慢炒...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
干锅茶树菇怎么做
1. 将干茶树菇洗净泡软,切成适当大小的块状。2. 将青椒、红椒洗净,切成条状;蒜苗洗净剪成段。3. 锅中加入适量的油,加热后放入葱姜蒜炒香。4. 将茶树菇倒入锅中翻炒均匀,加入少量料酒煮开。5. 加入适量的锅底油,炒干辣椒。6. 加入炒好的茶树菇,再加入适量酱油炒匀。7. 加入适量的盐、白...
如何在家做出大师水准的干锅茶树菇?
茶树菇:500克(新鲜或干的都可以,如果是干的需要提前泡发)青红椒:各1个,切丝 蒜苗:2根,切段 干辣椒:适量,根据口味调整 花椒:适量 蒜:5瓣,切片 姜:一小块,切片 葱:适量,切段 酱油:1汤匙 豆瓣酱:1汤匙 料酒:1汤匙 鸡精/味精:少许 盐:适量 糖:少许 植物油:适量 准备工作...
干锅茶树菇做法
你好!干锅茶树菇做法:材料:水发茶树菇400克,红椒1个,油炸蒜仔30克,辣椒酱20克,蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量,香菜少许。1、水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;红椒切成菱形块。2、净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少...
如何在家制作好吃的干锅茶树菇?
茶树菇:500克(新鲜的茶树菇需要提前清洗干净,去掉根部,如果是干的茶树菇则需要提前泡发)青红椒:各1个(切成条状)蒜瓣:几瓣(拍扁切片)生姜:适量(切片)葱:适量(切段)干辣椒:适量(根据个人口味调整)花椒:适量 酱油:适量 料酒:适量 盐:适量 糖:少许 鸡精或味精:少许 食用油:适量 ...
干锅茶树菇怎样做才好吃?
出锅前加葱:加入切好的青葱段,翻炒几下,使葱香味释放出来。出锅装盘:将炒好的干锅茶树菇装盘,即可上桌享用。【小贴士】茶树菇焯水时不宜过长,以免影响口感。炒香料时油温不宜过高,以免烧焦。调味料的比例可以根据个人口味进行调整。快速翻炒可以使茶树菇更加入味,同时保持其脆嫩的口感。如果喜欢...
干锅茶树菇怎么做好吃?
干锅茶树菇是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其独特的香气和口感而闻名。茶树菇,又称为茶薪菇或者柳松菇,是一种营养价值很高的食用菌,有着浓郁的木质香气和肉质肥厚的菌柄。下面是一份详细的干锅茶树菇的做法:【材料准备】茶树菇:500克 青红椒:各1个 蒜瓣:几瓣 姜片:适量 干辣椒:适量 花椒:适量 ...
干锅茶树菇有哪些具体的做法?
干锅茶树菇是一道美味的中式菜肴,以茶树菇为主要食材,辅以各种蔬菜和调料烹饪而成。茶树菇因其肉质肥厚、口感鲜美而受到人们的喜爱。下面是干锅茶树菇的一种具体做法:材料:新鲜茶树菇 500克 青红椒各1个 蒜苗2根 干辣椒适量 花椒适量 蒜瓣4瓣 姜片适量 葱段适量 酱油适量 豆瓣酱适量 料酒适量 食用油...
干锅茶树菇该怎么做?
干锅茶树菇是一道美味的中式菜肴,以茶树菇为主料,辅以各种蔬菜和调料烹饪而成。这道菜色香味俱佳,营养丰富,深受食客喜爱。下面是制作干锅茶树菇的详细步骤:【食材准备】茶树菇:500克 青红椒:各1个 洋葱:半个 蒜瓣:5瓣 姜片:适量 干辣椒:适量 花椒:适量 青蒜或葱:适量 食用油:适量 盐:适量...
【茶树菇】干锅茶树菇怎么做-干锅茶树菇的做法
做法:1. 茶树菇洗净切段,香菜洗净。2. 茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。3. 培根片切成适当大小,起油锅,放少许油下培根煸炒,盐、糖调味上色。6. 均匀翻炒后倒入培根,继续翻炒,撒上香菜混合均匀,装盘即可。以上就是干锅茶树菇的做法,大家在做干锅茶树菇的时候,要注意由于干锅菜除了...