发布网友 发布时间:2022-04-23 07:31
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-17 17:39
主料:花胶130克、鸽子半只
辅料:盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
1、准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发)。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水(注:我选用的是迷你型砂锅,煲出来的汤大概是两人的份量,即普通的饭碗3碗多点的量,如家中人多,需添加食材,并更换大锅才行哦)。
6、盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可。
7、享用前可加入少许盐调味。
8、花胶鸽子汤成品图。
热心网友 时间:2022-06-17 17:39
付费内容限时免费查看回答人参红枣鸽子汤:材料:鸽子1个,红枣8颗,人参1支、精盐适量。做法:1、将鸽子杀洗净剁成块,红枣、人参洗净备用。2、净锅上火倒入水下,入鸽子烧开,打去浮沫,调入精盐,下入人参、红枣,小火煲至熟即可。
热心网友 时间:2022-06-17 17:40
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您作答,请您稍等片刻哦!您好,根据您的问题描述,我给您提供了以下内容哦!
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
您可以参考一下我的回答呢亲,希望我的回答对您有所帮助哦!