炖牛肉和藕怎样做好吃
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发布时间:2022-04-23 07:31
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热心网友
时间:2022-06-17 17:31
莲藕炖牛肉的做法
将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右,期间换几次水,洗净血水后捞出沥干,切成大块
锅内放入适量的冷水,下入牛腩块,煮开后用漏勺捞出,再用清水冲净血沫,沥干待用
八角、桂皮、草果、干辣椒洗净,郫县豆瓣剁碎,莲藕去皮后切成滚刀块待用(切好的莲藕最好泡入清水中以防变色)
起油锅,放入八角、桂皮、郫县豆瓣,炒出香味后下入处理好的牛腩,翻炒均匀
下入两小勺料酒,炒匀
放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖,加入约1800毫升的热水,煮开后倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约40分钟
放入莲藕,用勺子搅动几下以防粘底,盖上锅盖再煮约40分钟
加入适量的盐与鸡粉,再煮约20分钟后撒上香菜即可
小贴士
1.水最好一次性放足,如果中途需加水,请加热水;
2.在将煮开的牛肉倒入砂锅前,砂锅中最好先放入少许冷水,这样以免砂锅突然受热发生破裂;
3.郫县豆瓣中含有盐分,所以需酌量放盐。
热心网友
时间:2022-06-17 17:31
那选择偶就很重要,藕分粉藕炖汤的藕也分做菜的藕脆藕,在菜场或者是超市选择藕的时候,要特别的注意,藕炖野鸭还是一道名菜,牛肉的话,炖番茄或土豆的话,更为搭配哦,可以根据你的喜好来炖
热心网友
时间:2022-06-17 17:32
你问的顿牛肉和藕怎么做好吃?我认为。你把牛肉切成小方块放油葱姜蒜花椒爆炒两分钟把藕放进去炒一分钟放水炖半个小时出锅非常好吃。
莲藕和牛肉可以烧在一起吗
可以的,可以做成莲藕炖牛肉。准备材料:莲藕 200克、牛肉(里脊) 200克、大葱 20克、姜 10克、蚝油 18克、黑胡椒汁 10克、生抽 30克、盐 适量、料酒 5克、蛋清 15克、玉米淀粉 10克、蒜 10克。一、牛肉切块加入料酒,蚝油,黑胡椒汁,生抽,淀粉,蛋清,食用油腌制。二、然后将辅料葱姜蒜备好...
红薯粉条是什么?
红薯粉条是一种传统名产,已有400多年的历史,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热...
藕炖牛肉最简单做法
1. 准备好藕和牛肉,藕切片,牛肉切块备用。2. 锅中加水,放入牛肉块,煮至水开后捞出备用。3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉块煸炒。4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉,煮开后转小火炖煮30分钟。5. 加入藕片,继续炖煮20分钟左右,直至藕熟软入味即可。6....
莲藕和牛肉相克吗?
1、第一步把准备好的牛骨肉洗净切好,放一旁备用。2、然后放入炖盅内,加入水,搅拌均匀。3、然后放入切好的莲藕,红枣,姜,拌匀。4、然后放入炖锅,插上电源,自动开始工作。5、时间到后放入一点盐,用勺子搅拌均匀,如下图所示。6、搅拌均匀后盛入碗中,这样就完成了。
莲藕炖牛肉怎么做才好吃
1、原料:牛腩600克、莲藕350克。2、配料:八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。3、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右,期间换几次水,洗净血水后捞出沥干,切成大块。4、锅内放入适量的冷水,下入牛腩块,煮开后用漏勺捞出...
怎样制作香味十足的牛肉炖莲藕?
炖牛肉:将处理干净的牛肉块放入锅中,加入生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀,让牛肉块表面上色。加水炖煮:加入足够的水,水量要能够覆盖所有材料。大火烧开后转小火,慢慢炖煮约1-1.5小时,直到牛肉变得柔软。加入莲藕:将莲藕片加入锅中,继续炖煮。此时可以尝一下汤的味道,根据个人口味调整盐的...
牛肉炖藕的做法窍门
做法 1.牛肉洗净血水后捞出沥干,切成大块,藕去皮,切块。2.锅内放入冷水,下入牛肉块和料酒,焯水,捞出。3.锅中放植物油,放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜,炒出香味,放入甜面酱炒出酱香。4.下入处理好的牛肉块。5.放入生抽、冰糖,翻炒均匀。6.加入热水,没过牛肉,大火烧开。7.转小火...
牛肉可以和藕一起炖吗
可以,以下莲藕牛肉汤的做法。主料:牛肉500g、莲藕500g、红豆30g 辅料:蜜枣10颗、盐适量、姜片适量 步骤:1、红豆有水浸泡30分钟(用温水更好),莲藕洗净去皮切片,姜洗净切片。2、牛肉切块下开水锅焯水,去血水,捞出洗净。3、红豆,牛肉,蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。4、加入...
牛肉和藕能同吃吗
莲藕和牛肉可以一起吃 莲藕炖牛肉:主食材:牛腩500克,莲藕1节 配料:青蒜苗2根,葱、姜、蒜适量,八角、桂皮、干辣椒 1-2个 调味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,白砂糖1大勺,胡椒粉少许,盐适量 步骤:1,将牛腩切成合适大小的肉块。2,莲藕切块(泡水中防止变色),青蒜苗斜切段备用...
藕炖牛肉的做法,藕炖牛肉怎么做好吃,藕炖牛肉
食材 主料 藕 200g 牛肉 500g 辅料 香菇 适量 姜 适量 花椒 适量 香叶 适量 大料 适量 盐 适量 步骤 1.牛肉切小块,放水中炒一下 2.水开放炒好的肉,放姜,佐料 3.炖40分钟,香菇切十字放入 4.藕切宽点片,放入 5.放盐,炖20分钟 既可 ...
藕和牛肉怎么做好吃
莲藕炖牛肉的做法 1.食材备好 请点击输入图片描述 2.牛肉切块加入料酒,蚝油,黑胡椒汁,生抽,淀粉,蛋清,食用油腌制 请点击输入图片描述 3.辅料葱姜蒜备好 请点击输入图片描述 4.莲藕切成块用清水泡上待用 请点击输入图片描述 5.起锅烧油放入姜片爆香 请点击输入图片描述 6.倒入腌好的牛肉翻炒...