怎样煮西米呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:32

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 17:59

先烧开半锅水(水太少会煮成一锅浆糊),然后倒入西米,用勺子顺时针搅拌,煮滚10分钟后熄火焖.焖10分钟后西米会呈现外面透明里面白芯,然后倒出沥干,再换半锅干净的开水继续边搅拌边煮,煮滚10分钟后再熄火焖10分钟,西米就会全部变成又大又Q的透明珠珠了.

热心网友时间：2022-06-17 17:59

先烧开水,把西米放进沸腾的水中(水要多),煮一会儿(2分中左右),关火,焖上十多分钟.见西米全变透明的就可以了,要是没有都变透明.就再开火煮沸,再焖一会,直到西米变完全透明.
光煮是不行的,一定要焖,
绝对是经验之谈哦

补充回答.西米绝对不可以放冷水,不可以洗的,一洗就会都散开,温水也不可以.

注意:所以煮西米的时候一定要在倒入"沸腾的水"中.

热心网友时间：2022-06-17 18:00

我的这样做的, 西米不要洗，你先烧开半锅水(水太少会煮成一锅浆糊)你然后倒入西米,用勺子顺时针搅拌,煮滚10分钟后熄火，大约15分钟后你看一下西米会呈现外面透明,如果有白芯就说明时间不够，你得再加热等待，然后倒出沥干,这时候再加椰汁或者牛奶也行，我会再加入荔枝．芒果肉，很好吃你可以加糖如果你爱吃，

热心网友时间：2022-06-17 18:00

我煮过很多次，有很强的个人经验哦！
你煮西米的时候著到那个米粒中间还有点白白的就熄火，这没错，后面就错了
然后应该找个掏米盆，把西米全倒进去，等会儿，滤掉那些白白的水
然后再把西米倒入锅中，加水，一直煮到完全透明
再把西米全倒进掏米盆中，这次会滤出来很多粘粘的水
总之煮西米的水是不要的哦！
下面就可以发挥想象，把这些透明的珠珠倒入好喝的冷饮中（比如椰汁，牛奶，西瓜汁），就OK了

热心网友时间：2022-06-17 18:01

煮西米前
要洗一下但是不要太大力去搓它只要稍微洗一下就行了然后泡一下不要太久
洗完西米后就开始煮水，等水沸腾了才放西米下去。用什么厨具都可以的，等到西米变透明就行了
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B所以尽量不要多吃