猴头菇煲乌鸡汤的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-23 07:40

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热心网友时间：2022-06-17 20:21

用料
乌鸡半只
猴头菇 2个
枸杞 10克
桂圆 10克
红枣 5个
姜片 3片
盐 5克
做法步骤
1、把枸杞，红枣，桂圆准备好，红枣去壳后对半切开
2、猴头菇提前五个小时泡发开来。（中途要多换几次水，并把多余的水分挤掉。）
3、泡发后的猴头菇挤干水分后撕成小块。
4、准备好乌鸡，先烧开一壶烫水。把乌鸡的血腥味去一下。
5、把所有的食材（除乌鸡外）全部倒入高压锅中，先大火烧开。
6、水烧开后再倒入乌鸡，按煮汤键炖至一个半小时。等汤好时，关火放入盐即可

热心网友时间：2022-06-17 20:22

黄芪猴头菇鸡汤

材料：猴头菇2朵、黄芪2片、乌鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜

做法：

1、将猴头菇放入淘米水中进行浸泡，差不多六个小时左右。

2、随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净，将多余的水分去除掉。

3、将乌鸡清洗干净，随后切块，不大不小备用。

4、葱、生姜切碎备用。

5、这时将锅中加入适量的清水，大火煮沸。

6、之后将乌鸡块放入开水中，进行焯烫，等颜色变了之后将之捞出，用温水冲洗干净。

7、猴头菇也放入开水中焯烫，一分钟左右，也用温水洗净。

8、将多余的水分挤干净后切成片状。

9、这时砂锅中加水，大火煮沸后将鸡块、猴头菇、黄芪、葱、生姜放入锅中，等再次煮沸后转小火炖两小时。

10、最后就是进行调味了，加入食盐、味精。再炖几分钟就可以吃了。

黄芪猴头菇鸡汤的功效

黄芪猴头菇鸡汤这道汤给人体带来的益处：健脾益胃、补肾益肾、治疗慢性溃疡等等的作用。黄芪属于温性，可以养胃润肺，很好的保护了人体的内脏。主要是针对体虚的人群，夏季很容易上火，经常会出现口腔溃疡，那么适量食用黄芪可以缓解此症状。猴头菇可以保护消化道，从而帮助肠胃更好的消化，还能清除体内的毒素。鸡肉中的蛋白质、钙、铁等等的营养物质很丰富，很容易人体吸收，从而提高了人体的免疫力。若是肠胃不好的人可以适当的食用这道菜谱。

热心网友时间：2022-06-17 20:22

猴头菇乌鸡汤

猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。
所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用。

〖主料〗乌鸡1只、猴头菇30g；
〖辅料〗盐适量、生姜适量、红枣10粒、枸杞子15g

〖做法〗猴头菇放水中浸发，后再清洗干净。

2.宰杀好的乌鸡一只。

3.清洗干净后，斩块。

4.红枣、枸杞、生姜分别清洗干净备用。

5.猴头菇、红枣、鸡块、生姜一起放入砂锅内。

6.再加入适量的清水，大火烧开，后转小火慢炖1.5小时。

7.这时加入枸杞子，再煮10分钟，加盐调味即可食用。

热心网友时间：2022-06-17 20:23

主料
猴头菇2个
乌鸡250g
猪骨200g
辅料
盐适量
红枣5个
1.准备材料
2.把乌鸡洗净切块
3.猴头菇剪去根蒂用水泡软
4.再把它身上的水抓干再重复洗2-3次
5.把乌鸡和骨头飞水
6.再把猴头菇也焯一下水后再洗干净水份
7.所有材料下锅加适量水
8.大火烧开
9.转小火慢炖120分钟
10.下盐调味出锅
小贴士
猴头菇要用水烫过后用来炖汤味道更加清甜。

猴头菇乌鸡汤的做法窍门

1、食材：猴头菇10G，蜜枣1粒，盐适量，料酒1瓶盖，姜2片，乌鸡1只。2、猴头菇浸泡。乌鸡洗净切大块，烧一锅水下鸡焯一下。捞出用冷水冲净。3、重新加水入锅，加入鸡和菇。下姜片去腥，下料酒，下蜜枣大火煮开后转小火煮1个半小时，加入适量盐就好了。

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猴头菇可以和乌鸡一起炖吗的做法

1.准备材料 2.把乌鸡洗净切块 3.猴头菇剪去根蒂用水泡软 4.再把它身上的水抓干再重复洗2-3次 5.把乌鸡和骨头飞水 6.再把猴头菇也焯一下水后再洗干净水份 7.所有材料下锅加适量水 8.大火烧开 9.转小火慢炖120分钟 10.下盐调味出锅小贴士猴头菇要用水烫过后用来炖汤味道更加清甜。

鲜猴头菇煲汤的做法窍门

一、第一步将乌鸡清洗干净后，剁成块，放旁边备用，如下图所示。二、将准备好的猴头菇泡发后，清洗干净，如下图所示。三、将乌鸡，猴头菇，红枣，枸杞，生姜放入砂锅中，如下图所示。四、加入适量清水，上炉大火煮开后，转小火慢炖2小时。五、往锅中加入枸杞再煮15分钟关火，加盐调味，如下图所...

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