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扫帚苗杂面饼的做法,扫帚苗杂面饼怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-10-28 04:21

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热心网友 时间:2023-10-02 12:12

主料
扫帚苗
100g
鸡蛋
1个
辅料

适量

适量
黄豆面粉
适量
玉米生粉
适量
小麦面粉
适量

少许
步骤

1.扫帚苗摘去老茎和叶,只留嫩叶,洗净控一下水。

2.切碎。

3.放入一个鸡蛋。

4.加入豆面、面粉、玉米生粉,比例约为2:1:1,(加入玉米生粉可以使饼酥脆)。

5.放入适量盐。

6.加入少许水,拌匀,粉类完全湿润并包裹菜叶即可。

7.电饼铛加热,倒入少许油,把菜团放入电饼铛,摊均匀。

8.底部金黄后,翻面继续煎3分钟即可,想要酥脆的口感,就适当多煎一会儿,可以关火,继续用余温煎一会儿。
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