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腌萝卜的传统做法,无需一粒盐,你知道是如何做的吗?

发布网友 发布时间:2022-10-28 06:45

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5个回答

热心网友 时间:2023-10-03 06:42

答:一、做腌萝卜需要的食材:        

萝卜1根、辣椒3个、姜片2片、盐8克、糖4汤匙、生抽2汤匙、香醋4汤匙。       

二、腌萝卜的做法:       

1、萝卜洗净。       

2、萝卜去掉二头,切成小薄片。       

3、将切好的萝卜片放入大盆中,加八克盐和一汤匙白糖,搅拌均匀腌十五分钟。       

4、腌制的时候,可以在大盆一侧垫上一根筷子,让盆子一头高一头低,把萝卜推向高一边,这样腌的过程中,有水出来就会流到另一边了。   

5、保鲜盒中放入辣椒段和姜片,加二汤匙生抽、四汤匙香醋和三汤匙白糖,搅拌均匀。       

6、将腌好的萝卜片放入料汁中,盖上密封盖,放冰箱冷藏12小时就可以了。        

7、最后腌萝卜装盘。       

热心网友 时间:2023-10-03 06:43

腌萝卜的传统做法,无需一粒盐,你知道是如何做的吗?

箩卜变“脆”的关键要素,在于水份,一定要去除整洁,阶段要及时,再有就是箩卜泡浸的时间会恰如其分,每一年这季节,我都要我都会自己在家做一些泡椒萝卜,针对泡椒萝卜,本人不是很喜欢吃泡太久的,一个是咸了,危害口味,还有一个就是不太健康。

在腌制萝卜时,很多人都喜欢用盐“杀”出水份,在这儿教你一个小窍门,如果用白糖,也同样能“冲出水份”,不必抱怀疑态度,白砂糖能去箩卜水份,也有苦涩的怪味,让箩卜更为脆爽,并没有一点油腥味儿。

泡酸萝卜

食物:萝卜、小米椒、姜片、蒜头

调料:白砂糖、生抽酱油、醋、

1、提前准备一根萝卜,假如表面光洁,则不用去皮,尽可能选择细嫩的萝卜,切割成这样的小片,舀入2炒勺白砂糖,着手抓拌3-5min。

2、大概一个小时之后,箩卜便会外渗许多水份,白砂糖尽管也能杀水,可是速率会比食用盐慢,用整洁干燥手,轻轻松松搓揉,攥干水份,留有干燥箩卜。

3、提前准备蒜头6瓣、姜2片、小米椒4个,所有切割成残片,根据自身的喜辣水平,可以适当调整朝天椒,不喜欢吃辣能够没放。

4、下面调一个调料汁,碗里添加8勺醋,5勺生抽酱油,2勺白砂糖,后放上大蒜、小米椒、生姜片,拿勺子拌匀。

5、最后将箩卜倒进来,拌匀,封上一层保鲜袋,静放12小时,第二天就能吃了,经由一晚上的腌渍,箩卜越来越脆爽进味。

6、喝的时候,能够夹出来一碟,早饭配白米粥,味道太好了,便宜实惠,可口健脾开胃,比较适合炸油条、油馍、小笼包什么的早饭,确保你吃一次就迷上。

方法汇总

1、泡酸萝卜无需食用盐,而是以白砂糖腌渍,那样箩卜在喝的时候更脆爽,杀出的萝卜汁,甜滋滋的,还可以泡茶喝,真的是一举两得。

2、正中间并没有加一滴水,因为都是生,切土豆丝菜板一定要保持整洁。


热心网友 时间:2023-10-03 06:43

直接用白砂糖腌制,腌制出水分以后倒掉,然后再重新加入罐子里封闭。这样做不需要用到一粒盐。

热心网友 时间:2023-10-03 06:44

你准备一个白萝卜,然后把萝卜去皮切成薄片放入两勺白糖,然后腌制1~2个小时然后再灌溉水分,用吹风机吹干之后,在里面加入陈醋香醋,再加入一些生抽老抽白糖,再放入适量的干辣椒,还有大蒜片儿,搅拌均匀之后放在冰箱里面腌制一晚上就可以了。

热心网友 时间:2023-10-03 06:45

高浓度的盐能*出萝卜中的水分,但会让底味过重,再加调料腌制就咸了。母亲的做法是用白糖代替食盐

热心网友 时间:2023-10-03 06:42

答:一、做腌萝卜需要的食材:        

萝卜1根、辣椒3个、姜片2片、盐8克、糖4汤匙、生抽2汤匙、香醋4汤匙。       

二、腌萝卜的做法:       

1、萝卜洗净。       

2、萝卜去掉二头,切成小薄片。       

3、将切好的萝卜片放入大盆中,加八克盐和一汤匙白糖,搅拌均匀腌十五分钟。       

4、腌制的时候,可以在大盆一侧垫上一根筷子,让盆子一头高一头低,把萝卜推向高一边,这样腌的过程中,有水出来就会流到另一边了。   

5、保鲜盒中放入辣椒段和姜片,加二汤匙生抽、四汤匙香醋和三汤匙白糖,搅拌均匀。       

6、将腌好的萝卜片放入料汁中,盖上密封盖,放冰箱冷藏12小时就可以了。        

7、最后腌萝卜装盘。       

热心网友 时间:2023-10-03 06:42

答:一、做腌萝卜需要的食材:        

萝卜1根、辣椒3个、姜片2片、盐8克、糖4汤匙、生抽2汤匙、香醋4汤匙。       

二、腌萝卜的做法:       

1、萝卜洗净。       

2、萝卜去掉二头,切成小薄片。       

3、将切好的萝卜片放入大盆中,加八克盐和一汤匙白糖,搅拌均匀腌十五分钟。       

4、腌制的时候,可以在大盆一侧垫上一根筷子,让盆子一头高一头低,把萝卜推向高一边,这样腌的过程中,有水出来就会流到另一边了。   

5、保鲜盒中放入辣椒段和姜片,加二汤匙生抽、四汤匙香醋和三汤匙白糖,搅拌均匀。       

6、将腌好的萝卜片放入料汁中,盖上密封盖,放冰箱冷藏12小时就可以了。        

7、最后腌萝卜装盘。       

热心网友 时间:2023-10-03 06:43

腌萝卜的传统做法,无需一粒盐,你知道是如何做的吗?

箩卜变“脆”的关键要素,在于水份,一定要去除整洁,阶段要及时,再有就是箩卜泡浸的时间会恰如其分,每一年这季节,我都要我都会自己在家做一些泡椒萝卜,针对泡椒萝卜,本人不是很喜欢吃泡太久的,一个是咸了,危害口味,还有一个就是不太健康。

在腌制萝卜时,很多人都喜欢用盐“杀”出水份,在这儿教你一个小窍门,如果用白糖,也同样能“冲出水份”,不必抱怀疑态度,白砂糖能去箩卜水份,也有苦涩的怪味,让箩卜更为脆爽,并没有一点油腥味儿。

泡酸萝卜

食物:萝卜、小米椒、姜片、蒜头

调料:白砂糖、生抽酱油、醋、

1、提前准备一根萝卜,假如表面光洁,则不用去皮,尽可能选择细嫩的萝卜,切割成这样的小片,舀入2炒勺白砂糖,着手抓拌3-5min。

2、大概一个小时之后,箩卜便会外渗许多水份,白砂糖尽管也能杀水,可是速率会比食用盐慢,用整洁干燥手,轻轻松松搓揉,攥干水份,留有干燥箩卜。

3、提前准备蒜头6瓣、姜2片、小米椒4个,所有切割成残片,根据自身的喜辣水平,可以适当调整朝天椒,不喜欢吃辣能够没放。

4、下面调一个调料汁,碗里添加8勺醋,5勺生抽酱油,2勺白砂糖,后放上大蒜、小米椒、生姜片,拿勺子拌匀。

5、最后将箩卜倒进来,拌匀,封上一层保鲜袋,静放12小时,第二天就能吃了,经由一晚上的腌渍,箩卜越来越脆爽进味。

6、喝的时候,能够夹出来一碟,早饭配白米粥,味道太好了,便宜实惠,可口健脾开胃,比较适合炸油条、油馍、小笼包什么的早饭,确保你吃一次就迷上。

方法汇总

1、泡酸萝卜无需食用盐,而是以白砂糖腌渍,那样箩卜在喝的时候更脆爽,杀出的萝卜汁,甜滋滋的,还可以泡茶喝,真的是一举两得。

2、正中间并没有加一滴水,因为都是生,切土豆丝菜板一定要保持整洁。


热心网友 时间:2023-10-03 06:43

腌萝卜的传统做法,无需一粒盐,你知道是如何做的吗?

箩卜变“脆”的关键要素,在于水份,一定要去除整洁,阶段要及时,再有就是箩卜泡浸的时间会恰如其分,每一年这季节,我都要我都会自己在家做一些泡椒萝卜,针对泡椒萝卜,本人不是很喜欢吃泡太久的,一个是咸了,危害口味,还有一个就是不太健康。

在腌制萝卜时,很多人都喜欢用盐“杀”出水份,在这儿教你一个小窍门,如果用白糖,也同样能“冲出水份”,不必抱怀疑态度,白砂糖能去箩卜水份,也有苦涩的怪味,让箩卜更为脆爽,并没有一点油腥味儿。

泡酸萝卜

食物:萝卜、小米椒、姜片、蒜头

调料:白砂糖、生抽酱油、醋、

1、提前准备一根萝卜,假如表面光洁,则不用去皮,尽可能选择细嫩的萝卜,切割成这样的小片,舀入2炒勺白砂糖,着手抓拌3-5min。

2、大概一个小时之后,箩卜便会外渗许多水份,白砂糖尽管也能杀水,可是速率会比食用盐慢,用整洁干燥手,轻轻松松搓揉,攥干水份,留有干燥箩卜。

3、提前准备蒜头6瓣、姜2片、小米椒4个,所有切割成残片,根据自身的喜辣水平,可以适当调整朝天椒,不喜欢吃辣能够没放。

4、下面调一个调料汁,碗里添加8勺醋,5勺生抽酱油,2勺白砂糖,后放上大蒜、小米椒、生姜片,拿勺子拌匀。

5、最后将箩卜倒进来,拌匀,封上一层保鲜袋,静放12小时,第二天就能吃了,经由一晚上的腌渍,箩卜越来越脆爽进味。

6、喝的时候,能够夹出来一碟,早饭配白米粥,味道太好了,便宜实惠,可口健脾开胃,比较适合炸油条、油馍、小笼包什么的早饭,确保你吃一次就迷上。

方法汇总

1、泡酸萝卜无需食用盐,而是以白砂糖腌渍,那样箩卜在喝的时候更脆爽,杀出的萝卜汁,甜滋滋的,还可以泡茶喝,真的是一举两得。

2、正中间并没有加一滴水,因为都是生,切土豆丝菜板一定要保持整洁。


热心网友 时间:2023-10-03 06:43

直接用白砂糖腌制,腌制出水分以后倒掉,然后再重新加入罐子里封闭。这样做不需要用到一粒盐。

热心网友 时间:2023-10-03 06:44

你准备一个白萝卜,然后把萝卜去皮切成薄片放入两勺白糖,然后腌制1~2个小时然后再灌溉水分,用吹风机吹干之后,在里面加入陈醋香醋,再加入一些生抽老抽白糖,再放入适量的干辣椒,还有大蒜片儿,搅拌均匀之后放在冰箱里面腌制一晚上就可以了。

热心网友 时间:2023-10-03 06:45

高浓度的盐能*出萝卜中的水分,但会让底味过重,再加调料腌制就咸了。母亲的做法是用白糖代替食盐

热心网友 时间:2023-10-03 06:43

直接用白砂糖腌制,腌制出水分以后倒掉,然后再重新加入罐子里封闭。这样做不需要用到一粒盐。

热心网友 时间:2023-10-03 06:44

你准备一个白萝卜,然后把萝卜去皮切成薄片放入两勺白糖,然后腌制1~2个小时然后再灌溉水分,用吹风机吹干之后,在里面加入陈醋香醋,再加入一些生抽老抽白糖,再放入适量的干辣椒,还有大蒜片儿,搅拌均匀之后放在冰箱里面腌制一晚上就可以了。

热心网友 时间:2023-10-03 06:45

高浓度的盐能*出萝卜中的水分,但会让底味过重,再加调料腌制就咸了。母亲的做法是用白糖代替食盐
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