葱花饼的做法大全
发布网友
发布时间：2022-10-26 12:13
共4个回答
懂视网
时间：2022-11-14 07:48
1、准备食材：面粉500克、葱花50克、五香粉适量、食盐适量、花生油适量、清水适量。
2、做法：（1）准备好一个大盆，往里倒入适量面粉，接着加上适量食盐和匀，然后将面粉一份两半，一半加入开水进行烫面，而另一半则用凉水来和面，之后将两团面合二为一，揉成光滑的面团，再醒面大约10分钟。
（2）将面团揉搓成长条状，再揉圆，然后准备好一个大碗，往里刷上一层食用油，接着将捏好的面团放入，在面团上也刷一层食用油，然后在碗口封上一层保鲜膜，再次醒面，大约1小时。
（3）备好一个小碗，往里加入少许面粉、食盐和五香粉，接着淋上烧好的热油将其搅拌，拌成稀油酥，备用。
（4）把腥好的面团拿出，将它拍成长方形的面饼状，接着在上面刷上一层酥油，再轻轻将其拉长卷起来，这样一块面饼就做好了，然后再将它擀成一块薄薄的面皮；另一边在碗里打入一枚鸡蛋，搅成蛋液并撒上葱花，留用。
（5）架起平底锅，刷上一层油，将面皮放入，烙上1分钟左右，接着用刷子刷上一层蛋液涂在面皮上，然后翻面再涂上一层鸡蛋液，待两面烙至金黄色后就能出锅啦，一张松软又好吃的鸡蛋饼就做好了。
热心网友
时间：2024-11-29 16:59
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具*作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
热心网友
时间：2024-11-29 16:59
备一大碗，装入面粉

2
边加水边搅拌

3
成絮状即可

4
揉成光滑面团

5
用保鲜膜密封，醒面半小时

6
葱切碎

7
装入容器里

8
加入十三香

9
加入盐

10
拌匀备用

11
案板刷上油

12
醒好的面分两份，用擀面杖擀薄

13
刷点油，擀至饺子皮厚点

14
再刷上薄油

15
放入拌好的葱，均匀的铺在面皮上

16
从一边向对面卷成卷

17
把两头捏紧，摔打几次

18
从一头向另一头卷成卷，把另一个头塞底下，按平

19
用牙签插几个眼

20
用擀面杖轻轻的擀薄

21
热锅刷上薄油

22
放入擀好的饼

23
小火煎至变色，翻面

24
煎至两面金*即可

25
起锅，切两刀，香味四溢

26
一道美味的葱香饼就做好了
热心网友
时间：2024-11-29 17:00
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。

第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。（如图）
第十一步：由一头将面条圈好。（如图）
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
热心网友
时间：2024-11-29 17:01
