哪几道下饭菜美味又馋嘴,每周做两次,一上桌就抢光呢?

发布网友发布时间：2022-10-25 17:05

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热心网友时间：2023-10-03 16:20

香酱牛肉

作法把所有的香辛料放到水里开水放进牛腱子肉，烧沸见滚后，撇出泡沫塑料盖上盖小火慢炖烂，加黄酒盐，糖，生抽少量收汁就可以。

日式牛肉盖饭

作法调味品们的合照。从左往右分别为龟甲万浓口酱油、味醂、白醋、萃取日式荞面沾料、萃取日式大骨汤、水酒，身后那一袋是白砂糖。*以后小提示内有常见问题牛羊肉我买的是黑毛和牛的小肉，需注意嫩牛肉越薄做出来牛肉盖饭口味就越好。*以后小提示内有常见问题洋葱切成自己想要的薄厚。用黄奶油（并不是无盐黄油，便是牛的植物油脂，如果没有的话用没独特香味的油，例如食用油或是苞米、葵花油这些）把圆葱爆香后盛出。锅不用洗，放一些水，煮开后放进嫩牛肉扒散。并把姜也装进去。

等牛肉的淡粉色逐渐减少后，汤上就容易出现越来越多白沫子，把血沫撇整洁，越洁净就越好。白沫子会的影响外观及其口味。白沫子撇整洁然后放入剩下来的全部调味品。放进爆香的圆葱，盖上盖子，等圆葱变松以后就行了（也有的人喜欢略微脆一点的圆葱，那样的话那就需要早些时候一些熄火）。舀一些料汁浇在饭上，再把肉盛在饭上，开吃！这也是第二天剩下来的牛羊肉，能够得知圆葱色调变深了，可是也更加进味了（上边红色是红姜，红色的是鸡蛋黄，不太喜欢吃生鸡蛋的人不放就行）。可以一次性多做一些，分为大份装到箱子里冷冻，要喝的时候提早取出来解除冻结加温就行，搞好晾凉以后立刻冷冻得话，储存一个星期没什么问题。

腰果仁酥

作法提前准备全部食物，预热烤箱无盐黄油切成薄片围住打蛋盆壁部一圈（最好不要叠一起放，这样有助于冬季黄油软化，）再倒入电烤箱选用发醇作用40度变软15分钟，时间会根据自身切得薄厚来调节，变软到用手轻轻一按就会有手指印添加盐用低速档稍消磨一分钟上下添加白砂糖，用低速档消磨到容积彭大展现羽毛状（大概3分钟）添加盐用低速档稍消磨一分钟上下添加白砂糖，用低速档消磨到容积彭大展现羽毛状（大概3分钟）添加筛粉的低筋粉和发酵粉拌和到看不见粉剂就可以烤盘垫上锡纸，揉成小包团，再上边再点入一颗腰果仁放进加热好一点的电烤箱中高层，160度烤20分钟，表层展现金黄就可以，能够左右调温度的用到160下140烤20分，时长应该根据自身搓大小来调节。公布放凉后就可以做吃。

热心网友时间：2023-10-03 16:21

三汁焖锅

用料

大虾；鱿鱼；鸡翅；红薯；土豆；莲藕；芹菜；胡萝卜；蚝油2汤匙；番茄沙司1汤匙；叉烧酱1汤匙；黑胡椒酱1汤匙；辣椒粉2汤匙；花椒粉2茶匙；现磨黑胡椒粉2茶匙；大葱1段；姜1块；蒜1头；香菜1棵；油适量；盐适量

做法

大虾剪去虾须虾*，挑去虾肠后将背部剪开；鱿鱼撕去表面的黑膜，切十字花刀后再切成长方块。

大虾和鱿鱼加2/3汤匙辣椒粉、2/3茶匙花椒粉、2/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟。

鸡翅洗净然后擦干水，用刀在鸡翅的表面切几刀以便于腌渍入味。

鸡翅加1/3汤匙辣椒粉、1/3茶匙花椒粉、1/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟。

土豆、莲藕、胡萝卜和红薯去皮切成1.5cm见方的小块，芹菜切2cm长的段。

切好土豆、莲藕、胡萝卜、红薯和芹菜加上1汤匙辣椒粉、1茶匙花椒粉、1茶匙现磨黑胡椒粉、蒜瓣、少许盐和2茶匙油拌匀腌渍20分钟。

取一个碗，放入2汤匙蚝油、1汤匙番茄沙司、1汤匙叉烧酱、1汤匙黑椒酱、1茶匙油和少许盐搅拌均匀，调成酱汁待用。

锅底刷油，将步骤6中腌渍好的蔬菜丁铺在锅底。

腌渍鸡翅、鱿鱼和大虾时放入的葱姜拣去不用，然后将鸡翅、鱿鱼和大虾铺在蔬菜丁上面，然后将味淋均匀的倒在食材上。

盖上锅盖，中火焖15分钟至大虾鱿鱼鸡翅变色成熟。

将之前调好的酱汁均匀的铺在食材上，盖上锅盖继续中火5-8分钟，食用前再撒上香菜段。

不用海鲜的海鲜粉丝煲

用料

白粉丝（银粉丝）150g；猪肉末100g；大蒜头（重点）1-1.5头；耗油（重点）1汤匙；李锦记薄盐生抽（重点）适量；葱末（白）1-2汤匙；葱末（绿）1-2汤匙；芝麻油1-2汤匙；不用盐不用味精╮(╯▽╰)╭；小米椒（可选）3-10个

做法

1-1.5头大蒜去皮后压成蒜泥或碎末，加1汤匙耗油拌匀，备用。（压成蒜泥炒出来味道更浓郁，但白粉丝混了蒜泥不如放蒜末的表面清爽，大家各取所需不用纠结）（是起码一整头大蒜，不是一个蒜瓣而已哈）

白粉丝在沸水里烫2-4分钟捞出，冲凉水沥干。以白粉丝不再硬挺，筷子夹可以较服帖搭在两边为宜，也就是比你正常吃的粉丝稍微硬一点的程度。（要用质量好的粉丝哦，有些粉丝差本身就软不啦叽一坨一坨的……就没办法做这菜了）

锅内下宽油及一汤匙麻油；下蒜泥耗油混合物、葱末（白）、米椒段（可省略）炒香后；倒入猪肉末炒熟；倒入沥干的白粉丝，用筷子翻炒几下；倒入李锦记薄盐生抽，用筷子翻匀后即可（用量以将粉丝染为*偏咖啡一点为准，大家掌握不好的可以边试边尝。李锦记薄盐生抽切不可用一般生抽代替，因为一般生抽要咸很多，鲜味也有差）。

出锅前倒入1汤匙麻油和1-2汤匙葱末（绿）翻拌均匀后装盘。

热心网友时间：2023-10-03 16:21

拔丝地瓜，红烧茄子等，这些食物的食材简单，但是吃起来很入味。

热心网友时间：2023-10-03 16:22

1、酸菜鱼，荤素搭配，开胃解馋；2、番茄炒鸡蛋，营养美味，拌饭极佳；3、青椒牛柳，鲜嫩可口，老少皆宜；4、麻婆豆腐，香味扑鼻，味道鲜美。

热心网友时间：2023-10-03 16:23

有肉末茄子，青椒炒肉丝，麻婆豆腐，红烧排骨等等