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炒好菜有哪些需要注意的

发布网友 发布时间:2022-10-27 15:56

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-09-27 08:56

掌握好火候最重要。其次,炝锅时要热锅凉油,当葱、姜、蒜的香味都炒出来后,在放入其他原料炒;炒肉丝、肉片时,要先将肉上浆,同样是热锅凉油,肉下锅后,先不要搅动,过3-5秒再筷子轻轻滑散,稍微变色后放入葱姜一起煸炒。如果你会做饭,不妨自己多研究、多试探,在外边吃饭时多留意所吃的菜,只要用心,相信你的厨艺会提高很快的。

热心网友 时间:2023-09-27 08:56

花钱顾人来吃你炒的菜

热心网友 时间:2023-09-27 08:57

注意火候,别糊锅咯
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