铁锅能用醋洗吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:02

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热心网友时间：2022-06-05 01:58

铁锅能用醋洗。

针对生锈铁锅的清洗的方法：

1、如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。

2、用尼龙丝球或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。

3、然后用淘米水煮开一下，水煮热的时候用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间。停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净，再擦干。

4、最后用食用油把铁锅全部擦一遍。

扩展资料：

使用铁锅的注意事项：

1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

2、尽量不要用铁锅煮汤。

3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

参考资料来源：

人民网-不同锅具清洗各有方法这几种你记住了吗？

人民网-铁锅怎么用不会生锈？ 7种食物不宜使用铁锅烹饪

热心网友时间：2022-06-05 03:16

不能，因为醋是一种弱酸可以和铁反应，引起铁的腐蚀。

铁制厨具使用小技巧：
1、巧擦新铁锅，在铁锅内加一匙盐，上火将盐炒黄，再用盐擦锅，然后用干净布把锅擦净，最后在锅内加些水和油，煮开后锅就好用了。
2、巧除铁锅腥味，铁锅烹煮了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味难除，这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就除掉了。巧除铁锅铁味新铁锅使用时有一股铁味，有一简便方法可以去除：将少许山芋皮放在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没了。

热心网友时间：2022-06-05 04:50

你说的铁锅，是不是铸铁锅呀？
铸铁锅，品种很多，大的小的都有，平底的煎锅、圆底的炒锅、农村的大锅等等。
如果铁锅生了锈，先使用粗纱布打磨掉比较厚的铁锈，剩下的铁锈残余，就使用白醋擦拭、浸泡，就可以完全除锈。
浓度小于 1%的稀盐酸、稀硫酸，效果更好。
铁锈的成分是三氧化二铁，金属氧化物与酸会起化学反应，生成盐和水，经过冲洗，就干干净净的了。
钢板冲压的炒锅，也可以这样除锈。
为了防止铁锅再生锈，就把铁锅加热到 100 °C以上，用猪肉皮反复擦拭，看到猪油都渗进去了，就好了，叫做 “炼锅” 。