怎么炒大锅菜才好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 06:06

共1个回答

热心网友时间：2023-10-18 06:01

大锅菜的锅到底有多大？你不会炒菜，还要炒大锅菜- -||佩服你了！如果是爆炒蔬菜（肉丝）的话，首先火要很大，把锅烧干烧烫，非常烫，你感觉一下，如果锅在冒烟了，可以放油了，（要炒好吃的菜就要舍得放油，放作料，但是是适量，不是过量），将油烧烫，放入辣椒，花椒，豆瓣，姜，蒜，大葱，蒜苗，料酒=====（酌情考虑，不同的菜品需要不同的作料）然后放菜入锅，火势要大放盐，然后放调味的鸡精，味精，胡椒粉======作为提味用的作料，起锅！一个好吃的大锅菜就完成了！

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com