港式甜点酸奶紫米露应该怎么制做?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:05

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懂视网时间：2022-10-20 09:47

1、食材：紫米，泰国西米，椰汁，糖，炼奶。

2、将紫米浸泡3个小时以上，用电饭锅煮成干饭。

3、西米按说明用沸水煮10分钟左右，熄火焖20分钟至整粒成透明状。

4、按西米和紫米的多少来配比汁，水和椰汁的比例大概是1:1.

5、小锅取适量的水煮开后加入做成干饭的紫米继续煮，按口味加糖和炼奶。

6、西米煮至变软即可加入西米和椰汁煮开即可。

7、可以即时吃，也可以冷藏着吃。

热心网友时间：2023-04-28 14:05

炎热的夏天来上一杯酸奶紫米露非常解暑，今天就来学一下家庭版如何制作港式甜品--酸奶紫米露。

首先，需要用到紫米，酸奶，纯牛奶，白糖。紫米拌白糖要提前蒸好，不要蒸的太软，蒸好以后就放进冰箱冷藏，不想吃甜的可以不加糖。不加糖中的紫米，最后是没有味道的，但是口感嚼起来是糯糯的。将冷藏好的紫米，还有酸奶牛奶，以适当的比例一起加入搅拌机里搅拌，搅拌一两秒钟就可以了，如果搅拌的时间过长的话，紫米就会碎掉的。酸奶和牛奶的比例主要是看你喜欢的口感，如果你想吃浓一点的就多加酸奶，如果想吃淡一点的就多加牛奶。如果家里没有搅拌机，也可以直接用筷子搅拌酸奶牛奶，然后加到紫米里面。

和酸奶紫米露类似的，还有一种港式甜品，是椰汁紫米露。制作椰汁紫米露的过程也非常简单，首先需要黑糯米100克，椰汁150克，牛奶20克，冰糖30克。将黑糯米洗干净，用水浸泡三小时，因为糯米很硬，所以最好浸泡过夜，将泡好的黑糯米，放入水中，慢火煮至熟，然后拌入冰糖煮化。可以找一些自己喜欢的模具，用模具把煮好的糯米扣成好看的形状，浇上椰汁和淡奶就完成了。还可以在子里放进豆沙，也可以煮些小西米加进去。如果喜欢吃芋圆也可以加一些芋圆进去。多吃一些紫米，对于身体非常好，它有健脾益胃，补血养血，防癌抗癌的功能。但是如果有消化系统疾病的患者还是不要吃紫米好。

以上就是酸奶紫米露的具体做法，有什么我不会的地方可以向我提问。

热心网友时间：2023-04-28 14:05

准备好黑糯米、酸奶、冰糖这些原料，将这些放在一起进行简单的搅拌和调配，可以在里面放一些冰块，这样就能够制作出非常好吃的酸奶紫米露。

热心网友时间：2023-04-28 14:06

先把黑糯米洗干净，用水泡三个小时以上，然后再放到锅里，用慢火煮，里面再放入一些冰糖，倒入模具里面，倒一些酸奶，这样酸奶紫米露就做好了。

热心网友时间：2023-04-28 14:06

制作的方法就是首先把西米露放入锅中煮熟，然后再把煮熟的西米露放入凉水中，再向碗中倒入酸奶，再把西米露放入碗中搅拌，这样就做好了。

热心网友时间：2023-04-28 14:07

首先就是要准备好酸奶，而且也需要将紫米露提前浸泡，之后将紫米露放到一个干净的容器当中，然后倒上一些酸奶，之后再放上一些水果丁，比如说芒果丁，苹果丁，香蕉丁等等，搅拌均匀就可以了。