糯米麻球的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:03
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-25 10:19
1、糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入开水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀。
2、接着用手搓搓个五、六分钟。放置十分钟。
3、糯米加糖和成面团，搓成小圆子滚上白芝麻。
4、放进冷油中小火炸，用铲子慢慢动，等到麻球有点浮上来了用漏勺轻轻的压，这样会慢变大，炸到金黄就可。
热心网友
时间：2023-11-03 05:35
食材明细
主料
糯米粉250克
面粉150克
粳米粉100克
辅料自制豆沙馅适量
芝麻适量
油适量
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
麻球的做法步骤
请点击输入图片描述
1
主要材料：糯米粉250克，面粉150克，粳米粉100克，自制豆沙陷，芝麻适量
请点击输入图片描述
2
将上面三种粉加入六七十度的温水将面和成面团，如图
请点击输入图片描述
3
再将面团揉成长条，切成如图所示的大小
请点击输入图片描述
4
豆沙陷儿是自己现做的，把它搓成圆，哈哈因为是儿子来帮忙了，所以搓得不是很圆，凑合着用吧
请点击输入图片描述
5
把豆沙包入捏开的面团中
请点击输入图片描述
6
捏圆就成了
请点击输入图片描述
7
因为光线原因，用手机拍得不是很好，包上陷儿的面团沾点水再到芝麻上滚一滚，用手捏捏，这样芝麻就不容易掉下来了
请点击输入图片描述
8
油烧到五成热就差不多了，放入麻球，小火炸，一定要小火，不然会爆的，炸成金*就可以捞出了
请点击输入图片描述
9
麻球出锅了！
