自己做的椰子冻能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 05:55

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热心网友时间：2022-05-02 22:18

自己做的椰子冻能吃
椰子冻步骤: 　　
1-椰子破开,椰汁预留待用,挖取白色椰肉,放进榨汁机跟椰汁混合打成奶白细椰浆,越细越好. 　　
2-把10g鱼胶粉和少许纯净水放入小一号的盆/锅,待其充分吸水变半透明后加糖,把小盆放入装了沸水的大盆/锅,静置待充分溶解为透明液体后,拿出小盆待凉; 　　
3-上述降温后即加入10-20倍的椰浆(视椰浆浓稠度定,稠则多加,稀则少加)搅匀倒入模具(内壁抹油可省略,因椰子有椰油),保鲜膜封口放进冰箱---空调房里做的话要小心别等果冻水因降温凝固,趁液状时倒; 　　
4-等待1-2小时看冰箱里果冻彻底凝固后,翻转模具至预备好的餐盒,用薄刃刀小心插入侧面与内壁接合处,待空气进入,重力作用下即可脱模,但一定要眼疾手快,勿碰碎娇嫩的果冻影响外观. 　　
5-装饰,樱桃对半切开去核,修成心型,放在最上层,完成.

热心网友时间：2022-05-02 23:36

付费内容限时免费查看回答您好，这样做的哦：

步骤 1

准备好材料，吉利丁片提前泡软

步骤 2

椰子买回来，肯定是先把椰水倒出来备用，怎么切开，可以上网看看教程。这里大概用1-1.5个椰水就够；然后挖椰子肉切丝

步骤 3

牛奶加糖加热融化，关火，加入泡好的吉利丁片，搅拌至融化。

步骤 4

另外，椰子水和椰浆，炼奶搅拌均匀，这里有奶油也可以加。然后跟牛奶液混合均匀

步骤 5

过筛倒入椰子中，放入椰子果肉，封上保鲜膜

步骤 6

放冰箱冷藏一晚，或者5个小时左右。就可以来吃啦