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白枪是金枪鱼吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:59

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热心网友 时间:2023-10-17 20:48

“白金*鱼”指的是长鳍金*鱼(又称长鳍鲔),但现在以讹传讹管异鳞蛇鲭(即“油鱼”)也叫白金*鱼,也有的叫“超级白金*鱼”.。油鱼一般做工业用,属低价鱼类,在我国浙江、东海沿海地区10多元一斤,价格比较便宜。所以本地寿司店很多都用

在日本,低价寿司里是用油鱼的,充作白金*鱼,就如同日本人炖土鳅当鳗鱼吃一样,权作味道相似而已。但在日本的高档寿司店,白金*鱼一律用长鳍金*鱼的。

另请注意,还有拿油鱼充作油甘鱼的,二者其实是是不一样的,网上现在都是胡说八道说这俩是一样的,其实油鱼是棘鳞蛇鲭,油甘鱼是 鰤鱼,油甘鱼比油鱼贵十倍。
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