自制鸡肉午餐肉
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发布时间：2022-04-23 06:11
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时间：2023-10-18 13:30
用料
鸡肉糜1000克（八分瘦即可）
葱半颗
淀粉90克
面粉60克
高汤或者清水120克
鸡蛋1个
姜泥5克
胡椒粉1小匙
糖25克
盐20克
蚝油1大匙
料酒1大匙
红曲粉3-4克
生抽30克
食用油15克
自制午餐肉的做法
鸡肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥
将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊
与剁好的肉泥混合
搅拌均匀
依次加入调味料
姜泥5克胡椒粉1小匙糖25克盐20克蚝油1大匙料酒1大匙红曲粉4克生抽30克食用油15克
调好味的鸡肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲
装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中
表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可
蒸好戴手套取出倒出来，切片即可
吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下很方便
早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭
鸡胸肉如何做午餐肉
1、把鸡胸脯肉，切成块，大约每个，五厘米见方，然后放入破壁机，打碎，每次少放一些，大概放五六个，放多了破壁机容易发热冒烟。2、把打碎的鸡胸肉，和以上的淀粉，面粉，食用油，鸡蛋，料酒，盐，白糖等等，搅拌均匀。3、用一个干净的玻璃器皿，为了防止粘连可以，涂抹少许的食用油，把搅拌好的肉泥...
鸡肉午餐肉的做法是什么?
鸡胸肉如何做午餐肉
1、将鸡胸肉切成块，每块约五厘米见方，然后放入破壁机中打碎。注意分批处理，每次不宜过多，以免破壁机过热。2、将打碎的鸡胸肉与淀粉、面粉、食用油、鸡蛋、料酒、盐、白糖等调料混合均匀。3、准备一个干净的玻璃器皿，涂抹少量食用油以防止粘连。将混合好的肉泥倒入器皿中，压实并轻轻敲打，排出其中...
用鸡肉怎么做午餐肉?
鸡胸肉午餐肉的做法
1、准备食材：鸡胸肉1块；鸡蛋1个；料酒1勺；蚝油1勺；水20ml；白胡椒适量；橄榄油1勺；糖适量；盐比平时多点；淀粉2-3勺。2、鸡胸肉洗净切块放入料理机，打入一颗鸡蛋，放入料酒，蚝油，水，白胡椒，油，糖，盐和玉米淀粉搅碎。3、准备一个大小合适的容器，在里面包上耐高温的保鲜膜，在上面滴...
鸡胸肉午餐肉的做法 鸡胸肉午餐肉怎么做
盐和淀粉，搅拌均匀直至肉泥细腻。3、选择一个适宜大小且耐高温的容器，在内壁涂抹一层薄薄的油，以防止肉泥粘连。将搅拌好的鸡胸肉泥倒入容器中，用勺子或刮刀压实，确保表面平整。4、将容器放入已经煮沸的锅中，用中火蒸约30分钟。待水开后，调整火力，保持中火蒸煮，以保证午餐肉的口感和质地。
做鸡肉午餐肉的方法有什么?
制作鸡肉午餐肉的方法有很多种，下面是一种常见的做法：材料：鸡胸肉 500克 鸡蛋 1个 面包屑 100克 洋葱 1个（切碎）大蒜 2瓣（切碎）盐 1茶匙 黑胡椒 1/2茶匙 油 适量 步骤：将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成小块。将鸡胸肉块放入食品处理器中，加入切碎的洋葱和大蒜，搅打成细腻的...
鸡胸肉午餐肉的做法 鸡肉午餐肉怎么做
1、鸡胸肉切块，放进搅拌机。2、加入盐、白糖、生抽、蚝油、鸡蛋、葱姜水、淀粉搅成肉馅。3、碗里刷油，放入肉馅，上锅蒸10分钟，取出刷上鸡蛋液再闷两分钟，取出切块即可。
自制低脂低卡的健康午餐肉,比买的好,再也不担心吃添加剂
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自制午餐肉的家常做法
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