适合家庭聚餐的菜都有什么?
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发布时间：2022-04-23 06:11
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时间：2023-10-18 13:25
一、腌蒜头
用料：蒜头、辣椒、花椒、生抽。
做法：
1、蒜头去皮，辣椒煎去把，清洗干净，晾干。
2、晾干的蒜头，辣椒，花椒放干净晾干的瓶子中。
3、倒入生抽，没过蒜头，盖上盖子，腌制10天后可以食用。
二、黑豆雪梨排骨汤
材料：雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3－4人份)
做法
1、黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；
2、 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
3、 枸杞洗净稍浸泡；
4、 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
5、 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
三、红烧豆腐
食材： 豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉。
做法：
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末；
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽；
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
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时间：2023-10-18 13:26
适合家庭聚餐的菜都有辣椒炒肉、回锅肉、青椒炒鱿鱼、玉米山药排骨汤、凉拌菜。
1、辣椒炒肉
是很多人们聚餐必点的一道菜，荤素结合。这道菜是用辣椒，五花肉，酱油，盐，味精等制作成的。做法并不难，首先将五花肉和辣椒切成片，往锅里放油烧热，接着放入五花肉片和辣椒一起翻炒，然后加入每个人喜欢的调料，一道辣椒炒肉就做好了。做好的辣椒炒肉又香又辣，很适合爱吃辣的朋友。
2、回锅肉
五花肉煮好切薄片，青蒜辣椒豆瓣酱准备好，肉片先炒出透明色，然后加入其它调料翻炒，最后再根据自己口味放点盐生抽糖料酒什么的就可以了。
3、青椒炒鱿鱼
青椒炒鱿鱼，青椒维生素多而且能开胃杀菌，和任何菜都是绝配，尤其和海鲜一起炒还能去腥驱寒呢。重点是鱿鱼要先热水中焯烫下然后和青椒一起炒。
4、凉拌菜
这个比较简单，就是一些简单的食材，煮熟的花生加藕条、汤过的蔬菜，切段后，加入盐、生抽、蚝油，少许的辣椒油一起拌匀即可。
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时间：2023-10-18 13:26
适合家庭聚餐的菜：白切鸡，红烧排骨，鱼头豆腐汤，糖醋里脊，辣子鸡丁等。
1、白切鸡。
白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡，故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。
2、红烧排骨。
红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。
3、鱼头豆腐汤。
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先 经过油煎，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
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时间：2023-10-18 13:27
