山药当归炖豚的做法
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发布时间：2022-04-23 06:10
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热心网友
时间：2022-05-07 08:04
山药当归炖豚
所需材料:
猪大排(豚骨) 250g
山药 250g
当归 20g
黑木耳 50g
当归山药豚骨汤的做法
1.排骨剁块，洗净；山药去皮切滚刀，当归片洗净
2.木耳提前泡发
3.锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜
4.大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时
5.放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火
烹饪技巧
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制，这样容易软熟。
2、当归放几片就可以，不必太多。
菜品特色
此汤属于温补，美女们就最适合啦！（注意外感有实邪就不要喝啦！）
