怎么做酸奶?
发布网友
发布时间:2022-04-23 06:06
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热心网友
时间:2022-05-22 04:56
材料
全脂牛奶500g,瓶装原味酸奶60g,白砂糖12g。
做法
1、将电饭煲的内胆刷洗干净,否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、接着将牛奶和糖倒入电饭煲稍稍混合均匀,再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度~42度(可用食品温度计测量),抬起煮饭键,使牛奶处于保温状态。
4、将原味酸奶倒入牛奶中拌匀,盖上盖子,使电饭煲依然处于保温状态,静置6~8小时即可。(注意:酸奶想要发酵的成功,必须保持一个比较温热的温度上面,一定要保温状态,否则做不出来酸奶。另外,用酸奶机会更加方便。)
注意:
1、酸奶做好了之后是没有什么甜味的,只有一股让人很不舒服的味道,所以后期的调味也很重要。可以加上白糖、蜂蜜、水果、果蓉等调味
2、做好的酸奶可放入密封盒中,再放入冰箱中冷藏保存,随吃随取,比较方便。
3、瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠,用这样的酸奶做原料,做出来的酸奶也会更浓香好吃。
热心网友
时间:2022-05-22 06:14
1、将电饭煲的内胆刷洗干净,确保洁净无油,否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中,加入白砂糖,稍稍混合均匀,再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量),抬起煮饭键,使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀,盖上盖子,使电饭煲依然处于保温状态,静置6小时即可。
要注意的是酸奶想要发酵的成功,必须保持一个比较温热的温度上面,千万不要把插头没插紧,那样的话是做不出来酸奶的哦!(仅供参考)