贡菜和莴笋是一种植物吗?
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发布时间：2022-04-23 06:06
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懂视网
时间：2022-11-07 15:17
1、贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，但贡菜则不会有这些特征。此外贡菜的营养价值也比莴笋要高一些，色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品。所以这两种蔬菜虽然同种同属，但并不是一种蔬菜。
2、贡菜之所以被称之为“贡菜”，是因为清乾隆年间开始进贡朝廷，成为宫廷的专属食品之一。又因为贡菜食之有声，在六十年代又被周总理称之为响菜。贡菜中最著名的品种是邳州苔干，在2013年的时候邳州苔干成为了国家地理标志保护产品，其久负盛名，是远销香港及全国的大宗商品之一。
热心网友
时间：2023-12-03 05:52
贡菜和莴笋不是一种植物。
1、什么是贡菜？
贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。
2、什么是莴笋？
莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同。
拓展资料：
一、贡菜的莴笋口感不同？
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同，莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，但是贡菜则不是这样，它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。不过值得注意的是，贡菜在市场上并不常见，而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品，冒充贡菜出售，因此大家在购买时，一定要注意鉴别。
二、贡菜和莴笋的区别是什么？
1、贡菜也叫苔干、响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干预邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。
2、莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同。
热心网友
时间：2023-12-03 05:52
贡菜和生菜条在外观上非常相似，在蔬菜市场很容易买到。如果不仔细区分，有些人甚至认为贡菜是莴笋，但是它们其实是两种蔬菜。接下来就让我为大家详细介绍一下它们两者的区别。
一，贡菜和莴笋的区别
（1）外观是不同的。它们很容易从外表上区分出来。它们的叶子还是不一样。莴苣是长叶莴苣，所以它的叶子比较细，表面比较光滑，颜色是青绿色的。生菜的叶子比较宽，表面有许多突出的经络，凹凸不平，叶子没有生菜那么长，颜色是深绿色的。但它们的茎恰恰相反。生菜的茎又短又细，一般不能食用，而生菜的茎又长又粗，可以食用。
（2）品味上的差异。生菜尝起来更香脆，但生菜尝起来却不那么爽口，还带着一丝苦涩。如果你错过了吃的最好的时间，叶子会老化，这些苦味会更强，而生菜的茎的味道是脆的和清爽的。
二，贡菜的食用方法
如何吃贡品菜。贡品干燥后，要在温水中浸泡后才能食用。它可以单独烹调或油炸，或与肉和肉一起烹调。有很多种菜肴。类似水母的味道很受欢迎。常用的方法有冷贡菜和蔬菜炒贡菜。冷贡菜的一般做法是将贡菜洗净，放入锅中，加水焯8分钟。取出后继续用冷水冲洗。贡品浸好后，去水切段。把它们放在一个大碗里，加醋消耗油。酱油、盐、白糖、芝麻油等调味品拌匀后食用。在夏天它是非常清爽和开胃。
三，贡菜栽培前景
在过去，贡菜一般每年至少种植一次，也就是像生菜一样在秋天播种，在十一月收获。毕竟，它是一种生长周期短、投入成本低的多叶蔬菜。加上种子、化肥、人工等方面的支出，平均每亩种植成本在1000元左右。然而，贡品的投资较低，但回收率较高。一般来说，一亩进贡的青菜可以赚到七千到八千的收入。如果管理得当，种植的贡菜产量高，后期加工的蔬菜质量好。一般来说，最低的收购价是20元一斤，所以一亩地的收入可以达到1万元以上。
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时间：2023-12-03 05:53
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时间：2023-12-03 05:53
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时间：2023-12-03 05:54
