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尖椒炒鱿鱼的做法,芹菜尖椒炒鱿鱼怎么做好

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:07

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热心网友 时间:2023-10-18 08:49

材料
主料:鱿鱼300克、芹菜100克、红尖椒一颗;
辅料:姜少许、盐少许、鱼露少许、生粉少许、料酒少许
芹菜尖椒炒鱿鱼
1
鱿鱼洗净。

2
去除眼睛,触角上的吸盘。切斜花刀,再切小块。

3
烧水开后放姜,盐,将鱿鱼过水。

4
鱿鱼卷起时就可以起锅。

5
冲冷水待用。

6
芹菜去叶切段,红辣椒切段,蒜切片,姜切丝。

7
锅热后放油,先炒红辣椒,放盐,再放入芹菜翻炒。

8
稍炒起锅待用。

9
锅烧热放油,放姜,蒜炒香,再倒入鱿鱼。

10
加料酒,盐,酱油,鱼露。

11
再倒入辣椒芹菜,翻炒。

12
再用生粉水勾芡,倒入锅中炒匀。

13
盛起装盘即可。
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