中秋美食之芋头糕怎么做好吃,中秋美食之芋

步骤 1、芋头半只，去皮 2、切成细细的条状 3、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了 4、花生、腊肉也是必不可少的主配料 5、花生炒一下，弄成花生粉 6、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐 7、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里 8、接着放锅里用大火蒸半...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、准备好芋头一个（500克）、粘米粉一杯（煮饭装米用的量杯）、盐、花生油、手动打蛋器、刷子和不锈钢盘。2、在买芋头时叫老板帮忙把芋头皮削干净，没削干净的地方回来用削皮器处理一下即可。3、把削干净皮的芋头入水龙头下冲洗干净，沥干水分，放在案板上切成小块。4、起锅热花生油，待油开始拉...

1. 将芋头剥皮，切成小块。2. 将芋头放入蒸锅或蒸笼中蒸熟，直到芋头变软。3. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。4. 在芋头泥中加入糯米粉和糖，搅拌均匀，直到成为一个均匀的糊状物。5. 将糊状物倒入蒸锅或蒸笼中，用蒸锅或蒸笼蒸熟，大约需要20-30分钟。6. 取出蒸熟的芋头糕，待其冷却至室温。7....

1、 准备所需材料；2、 芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份；3、 锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香；4、 加入腊肠炒香；5、 放虾米炒香；6、 最后倒入芋头丁略炒；7、 加入盐、白糖、鸡精炒匀；8、 再加入胡椒粉；9、 继续翻炒2分钟关火放凉备用；10、 250克粘米粉倒入盘中...

芋头蒸煮：第一步是将芋头去皮切块，放入蒸笼中蒸熟。蒸制时间以芋头熟透为准，用筷子扎入芋头中心，轻松穿透即可。蒸熟后的芋头放置一旁晾凉。芋头捣泥：待芋头晾凉后，将其放入大碗中，用勺子或捣碎器将芋头捣成细腻的芋泥。细腻的芋泥有助于做出口感更绵密的芋头糕。粉浆制作：接下来是制作粉浆。

1. 将芋头削皮，切成小块。2. 将芋头放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。3. 将糯米粉和白糖加入芋头泥中，搅拌均匀。如果感觉过干可以适量加入一些清水，直到面糊的浓稠度适中。4. 用刷子在蒸锅内刷上一层植物油，防止粘锅。将芋头糕面糊倒入蒸锅中，用刮刀刮平表面。5. 将蒸锅盖好，用大火蒸...

芋头糕 做法二 1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克;2.选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里;3.芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟;5.用铲子将糕面搪平，再将余下...

小心得：1）做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀，水和粉的比例大约是1：1，用开水调粉桨效果会好些。 2）如果家里有腊肠和小海米，可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒，做出来的糕更好吃（这是第一次做，怕不成功浪费东西，所以就没放）。 3）芋头的分量可以增减，只要粉...

一、材料准备 主料：选用质地松软含淀粉量高的芋头，一般大小约为500克。辅料：包括约200克的粘米粉、100克的腊肠（可以根据口味选择其他如腊肉、海鲜等替代）、50克干香菇、适量的葱姜蒜末以及调味料。二、做法步骤 步骤一：食材处理 芋头处理：将芋头去皮，洗净后切成小块，放入蒸锅中，大火蒸约20...

在蒸锅里铺上蒸布或者放入蒸格，将装有芋头糕的模具放入锅中。大火烧开水后转中小火，蒸约45分钟到1小时，具体时间需要根据芋头糕的厚度来调整。6. 检查成熟度 在芋头糕蒸制接近完成时，可以用一根竹签或者筷子插入中心位置检查，如果拔出来干净不粘糊，则表示已经完全熟透。7. 冷却与切片 将蒸好的...