菜疙瘩的家常做法
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发布时间：2022-11-05 03:02
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热心网友
时间：2023-10-04 22:45
菜疙瘩的家常做法如下：
用料：野菜1袋、鸡蛋1个、面粉小碗。
步骤：
1、野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。
2、锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了。
3、把野菜捞出过凉水，挤干，切碎～。
4、加入鸡蛋面粉和一点盐。
5、搅拌均匀，捏成喜欢的形状，上蒸锅。
6、水烧开之后蒸15-20分钟左右。
7、熟了的样子。
8、准备做蘸汁，辣椒面，蒜蓉，生抽，醋，盐。在小碗中放入两勺辣椒面和等量蒜蓉，倒入烧开的热油，搅拌均匀，倒入生抽，醋和盐，最后加些水。
9、菜疙瘩切片，搭配蘸汁，有营养哦。
