炸薯片时,不要直接下锅炸,多加什么步骤,薯片又脆又好吃呢?
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发布时间：2022-11-05 03:02
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热心网友
时间：2023-10-04 22:58
尽管众所周知薯片吃多了还容易长胖，但它好吃啊，特别是在就是我们追剧时吃薯片真的是太享受。
提到薯条，许多人的第一反应都是去超市里面选购吧？但大家有没有觉得超市里面的薯条真是太贵呢？一桶薯条可能就二两左右模样却叫我们七八块钱，两口就吃光了，一点都不够吃好么？
这时候大伙儿你有没有想过我们自身在家里也可以做美味的薯条，那样我们能吃薯片品尝到够，并且再也不需要为买薯片把钱心疼了。
今天小编就来给大家分享一下我们自身在家里做薯条时一些小技巧，懂得了这种小窍门以后我们自身在家里也可以炸成美味可口的薯条了，但是味道口感不逊色于超市里面买了哦：炸薯片时，无法直接下油锅，多加一个流程，薯条又脆又好吃。
第一步：提前准备一到两个土豆，给土豆去皮清洗以后切割成尽量薄薄的块状，将土豆块放进冷水之中清洗掉表层的木薯淀粉以后预留。
提醒：大伙儿切土豆时尽量切得薄一点，厚薄匀称一点。土豆块的厚薄最好能够在0.1公分左右，假如对自身的刀功确实没有自信得话可以利用专用工具。
第二步：锅里面放水，向水里放进二勺盐，开*将水烧开了后将土豆块放入锅里面焯一下水，大约绰水1分钟大家都会见到土豆块展现出半透明情况，我们将要土豆块捞起来太凉，沥干水分预留。
提醒：炸薯片并不是立即入锅炸得，应该给核桃皮焯一下水才能够，并且绰水的时候可以加一点盐，让土豆块有一点味儿，以后炸出来的薯条味儿也会更加美味，吃着口感也更加松脆了。
第三步：锅里面添加适量植物油，直到温度高烧六成热上下将土豆块倒进锅里面，用中火渐渐地炸得土豆块表层展现金黄以后捞起来，沥干油份以后摆盘，向薯条里边上洒适量香辣搅拌一下就可以吃。
提醒：炸薯片的时候一定要用中火炸，隔三差五拿勺子搅拌一下土豆块，那样核桃皮的遇热就更加匀称了，炸出来的薯条才好吃。
土豆片炸好以后你们可以根据自己的需求加调味品，加香辣、辣椒粉，孜然粉都能够，还可以加入一些其他的调味品作出你喜欢的炸薯片。
以上就是关于今日给大家分享的炸薯片的具体方法了，大伙儿懂得了以后之后再要想吃薯片时按这个方式做，可以很快作出一盘美味又美味可口的炸薯片了。
在这里需要重点提醒大伙儿一句，薯条不必一次性炸过多，像超市里面售卖的那类桶装薯片分量，用一两个土豆差不多就可以了，炸太多薯条非常容易蒸软，那就不好吃了。
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时间：2023-10-04 22:58
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时间：2023-10-04 22:59
