蒸面皮用电好还是煤气灶好

发布网友发布时间：2022-11-06 23:17

共2个回答

热心网友时间：2023-10-29 03:15

哈哈，问到姐姐我的强项了。
地道陕西西安人哦。
蒸凉皮要看你蒸米皮还是面皮，米皮的竹蒸笼要大一点，直径大约50公分，蒸面皮的竹蒸笼要比米皮小一点。因为面皮比米皮容易破损，小一点就不怕了。
竹蒸笼下面的竹底要细平。像蒸包子一样竹蒸笼放在蒸锅上，笼布铺平。在把搅好的如胶水一样黏稠的面汁平摊在笼布上大火几分钟就OK了。

热心网友时间：2023-10-29 03:16

最好还是煤炉

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