怎么做青菜馅不会发黄
发布网友
发布时间：2022-11-10 00:08
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-10 04:29
1、把控好蒸煮烙的时间。具体说如韭菜鸡蛋包饺子馅饼，其配料是鸡蛋也有炒熟的，如再加木耳粉条等也是焯水而然，虾米也可直接食用，这就说明了唯一生的是包子饺子馅饼的皮，而这个皮不管是死面还是发面都很薄，只要面皮熟了其它就可食用即可偿出食用，具体体时间包子蒸汽出后蒸六七分钟，饺子煮也超不过五分钟，这样馅会保持翠绿。
2、将青菜事先放入加上食用油的开水锅中焯烫一下，这个过程便可以防止氧化酶破坏叶绿素，从而使得青菜可以保持青翠。
热心网友
时间：2024-10-29 21:38
