怎样在家自制热巧克力? 可以把德芙放到咖啡里加热水混合吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:36

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 21:03

可以用全脂牛奶和德芙黑巧克力，用咖啡也可以，口味会略苦，有咖啡的清香，少了醇滑。
原料：
1.全脂牛奶250ml，2.德芙黑巧克力43g（可可含量高，牛奶巧克力就较低了），如果喜欢口味淡一些，巧克力放一半即可，3.少量面粉，4.方糖（白砂糖）
升级版：可增加淡奶油，肉桂粉，棉花糖等。
制作方法：
1、将全脂牛奶（咖啡）加热至60-70℃，将德芙黑巧克力，切成小块加入牛奶中，隔水加热，并不断搅拌，直至巧克力完全融化，根据口味加入适量糖，搅拌纸质融化。
2、想要呈现出热巧克力浓稠的质地，这时用面粉筛中加入少量面粉（5-10g一勺），一边搅拌热巧克力，一边将面粉一点点筛到热巧克力里，热巧克力就会变得有浓度（筛入少量面粉即可，微微放凉饮用还会变得更浓稠哦），一定要过筛，或者用细小纱网袋过滤，不然面粉会成团。
3、升级版，淡奶油打泡放在热可可上，或者放2粒棉花糖，一点肉桂粉。
寒冷冬季，赶紧来享受这杯香醇的热可可吧。

热心网友时间：2023-10-11 21:03

巧克力隔水加热，不然会糊掉可以用微波炉

热心网友时间：2023-10-11 21:04

德芙本来就是巧克力了，还要怎么做？咖啡豆和巧克力豆是两种不同的东西

热心网友时间：2023-10-11 21:04

不能，会变成很恶心的一团追答我试过-_-|||