空气炸锅烤鸡翅的做法,空气炸锅烤鸡翅怎么做
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发布时间：2022-04-23 06:43
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热心网友
时间：2022-05-05 01:51
原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克
做法：
1、在鸡翅两面分别划两刀，然后在清水浸泡下，洗掉血水，捞出沥干水分
2、鸡翅放入一器皿中，加入35克的鸡翅腌料（我选用的是奥尔良口味），加入20克清水，带上一次性手套，用双手不停按摩鸡翅，然后放入冰箱冷藏4小时以上
3、淀粉里加入泡打粉，混合均匀，将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉，空气炸锅先180度预热5分钟，将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中
4、炸锅185度工作11分钟，拿出鸡翅看一下，已经出了一部分油了，表面已经开始酥脆，颜色金黄，但是感觉还是稍微有点生（可以翻个面，也可以不用翻，我就没有翻面，比较懒，实验证明不翻面也可以）
5、炸锅175度继续工作5分钟，这次鸡翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出来就可以吃了
小贴士：
1、炸鸡翅好吃，不论用啥锅，腌制是一切前提，腌制入味的鸡翅即使不炸，怎么做都好吃，自己腌制不出快餐店那个味道，买一包腌料就搞定，保证和外面一模一样，奥尔良味我的最爱
2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧，就是不能裹面糊，否则面糊会顺着底部的空洞漏出，但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果，泡打粉是关键中的关键
热心网友
时间：2022-05-05 03:09
主料
鸡翅360G
辅料
新奥尔良烤翅调料
2勺
盐
1/4勺
橄榄油
1勺
烤鸡翅（空气炸锅版）的做法
1.
鸡翅清洗干净
2.
为了入味可在鸡翅上划上几刀
3.
新奥尔良烤翅调料用一点点水和开，搅匀。
4.
用调好的烤翅调料和盐腌一下鸡翅，隔夜入味。
5.
把腌好的鸡翅码在铺了锡纸的烤盘上，在鸡翅上刷上一点橄榄油或植物油。
6.
把烤盘放入炸锅内的高烤架上。
7.
设置烘烤温度和时间。我设置的温度是205℃，时间是35分钟（实际用时30分钟）（根据食物的量和自己喜欢的食品软硬来设置：温度180℃～205℃，时间20分钟～35分钟。另外也可预热后再放食品，通过可视外罩观察，中途可以翻盖，合盖时它会自动延续之前的设置，有记忆功能）
8.
其间可翻一下面。
9.
OK
烹饪技巧
盐可根据自己口味调入
热心网友
时间：2022-05-05 04:43
鸡翅4个，奥尔良腌料100克。
【制作步骤】
1.清洗鸡翅，在鸡翅两面各划几刀，让它容易入味；
2.把奥尔良腌料洒在鸡翅上，涂抹均匀，腌1个小时；
3.将空气炸锅自带的烤架放进锅里，把鸡翅摆在烤架上；
4.按200度鸡翅功能键，设置烤9分钟（先烤一半时间）；
5.听到“叮”一声，开锅给鸡翅翻面，再烤9分钟。
这样烤鸡翅很香，不用刷油。
