我还没包过粽子,怎样包粽子,既好吃又不会漏米?
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发布时间：2022-04-23 06:43
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热心网友
时间：2022-06-16 21:11
每年一到端午节的时候，家家户户都忙活着包粽子，这个是是为了祭祀屈原，从古至今传承下来的传统，粽子有很多的包法，里面装的馅也是各种各样的，你最喜欢哪种口味的粽子呢？或许每个人对粽子都有着不一样的情怀，不会包粽子的朋友，今天就教你最有特色的粽子，简单易学，绝对不会漏米。端午节快要到了，大家赶紧学起来自己买点食材回来做，吃自己做的粽子才会有那种满满的幸福感。
【菜名】：紫米八宝锥形粽子
【所需食材】：红豆100克、莲子100克、花生100克、葡萄干100克、花生100克、紫糯米750克、大片若叶适量、白砂糖适量。
【制作步骤】：
1、 把花生仁、红豆和莲子都放在一个盆里面，提前一晚上开始泡，让它们吸水发大。
2、 准备好的紫糯米也放进一个盆里面，提前一晚上泡着。
3、 泡好之后的花生、红豆和莲子再清洗几遍，然后把葡萄干清洗一下放进盆里面，接着把泡好的紫糯米也再清洗几遍倒进装花生、红豆和莲子的盆里面。
4、 接着我们按照自己的口味加适量的白砂糖进去，然后再用手翻拌均匀。
5、 包粽子用的叶子是我在市场买的新鲜的若叶，直接就是可以拿来包的，我们把若叶像图片上一样沿着一边卷起来，涡成一个像漏斗一样的形状。
6、 接着我们把留出来比较长的那一边再反向的向另一边涡起来，像图片上面一样的操作，像一个比较细长的漏斗形状就可以了。
7、 我们一定要捏紧了，然后把糯米和杂粮的混合物往漏斗里面装不要装的太满了，装好的时候上方一定要按紧实了。
8、 接着我们把两边比较宽一点的叶子往中间收口，用手捏住，不要松手。
9、 然后我们再把上方多出来的叶子往下盖上，压紧实了，接着我们用绳子沿着上方往下一厘米左右的地方开始缠绕，一定要绕紧实了。
10、 同样的方法，把剩下的粽子都包好了，蒸锅里面放水进去，把包好的粽子都放进蒸锅里面，开大火把水烧开，等到把水烧开了之后我们再转到中小火上面再煮上2个小时左右就煮好了。
11、 煮好了我们先拆开一个尝尝，香甜黏软，非常有节日的气氛，喜欢吃粽子的自己可以动手做一下哦。
【小贴士】：
1、 紫米和普通的糯米相比较要硬一点，所以浸泡时间要长一点，而且煮的时间也要长一点。
2、 按照上面的方法来包的话，差不多都会成功的，记住糯米一定要按紧实了。
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时间：2022-06-16 21:11
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时间：2022-06-16 21:12
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时间：2022-06-16 21:12
