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葱油拌面怎么在家做?

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:44

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-04-27 23:00

每天分享一道好吃又实用的家常菜

黄磊老师最常做的一道食物就是葱油拌面,每一个吃过的嘉宾都赞不绝口,从外观上看着也挺吸引人的。尤其是对于我这个对面食不太感兴趣的人,都具有很大的*力。

1、葱油拌面 [1] 是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。



2、 今天老刘就来分享一下“葱油拌面”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。



3、下面开始介绍所需要的食材:

面条400克、小葱20克、蒜子10克、白砂糖15克、生抽20克、老抽10克、猪油2克



4、先把生抽倒入老抽碗中,再把白砂糖倒入碗中搅拌均匀备用,然后再把洗干净控干水分的葱结切三厘米长的葱段



5、锅控干后倒入150克大豆油,等油温五成热时,放入葱段和蒜子来熬葱油,用中小火把葱结和蒜子熬制微焦,熬出葱香味,这时挑出蒜子,然后把调好的酱油料汁倒入锅中烧制沸腾,倒入盆中备用



6、锅中烧上开水,再放入面条烧制沸腾,再倒入半碗凉水再次烧开,然后把面条捞入碗中,再舀入适量葱油料汁,放入熟猪油,搅拌均匀,再放入炸好的葱结增香,美味即成

【老刘小贴士】

剩下的葱油料汁放在冰箱冷藏,下次要吃只要烧上白水面,放上葱油料汁搅匀就好,既方便又好吃



7、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

热心网友 时间:2022-04-28 00:18

首先在锅中加入适量的油,然后把香葱切成段放进去。加入适量的盐翻炒一下。把面条放到锅里煮熟之后,再捞出来放到碗里。然后把葱油倒进去搅拌均匀即可。

热心网友 时间:2022-04-28 01:52

付费内容限时免费查看回答香喷喷的葱油面做法如下:食材:面条250克,葱花少许,酱油1毫升,酱油2毫升,食用油适量,盐少许。制作方法:做法1第一步:大葱洗净,大葱和酱油1:1混合备用第二步:大葱切段,但不要用大葱。放入有冷油的锅中,直到葱段炸至焦黄,然后将酱油和料酒混合。煮开后,倒入冷水,防止面条粘连。第二次煮沸后,将锅里的水沥干,放入碗中。第四步:舀两勺葱油汁,和面条搅拌均匀,装盘开始吃。方法二配料:猪油、八角、葱姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精。第一步:锅里放一点猪油,桂皮八角炒香,葱姜炒香,加入配料。第二步:将煮好的汤倒入碗中,将面条放入锅中煮熟,捞出沥干水分,放入汤中拌匀,撒上黄瓜丝和葱花。三种配料:面条、油、酱油、鸡精、盐、洋葱、香油和鲜酱。具体操作步骤1:准备食材。第二步:将水烧开,加入一些油、盐,按照下面的条状煮。第三步:取出面条,放入冷水中冷却,放入大碗中。第四步:锅里的油烧热,加入葱花调香,倒入小碗中。第五步:将葱花油、鲜酱油、酱油、植物油、香油和鸡精混合成混合汁。第六步:用调味汁搅拌面条。第七步:撒上葱花。

热心网友 时间:2022-04-28 03:44

准备好新鲜的面条放入锅中煮至七成熟捞出备用,起锅烧油,将葱段放入锅中炸出香味捞出放在面条中,然后再倒入热油,加入调味料翻炒均匀即可

热心网友 时间:2022-04-28 05:52

首先我们将煮好的面条放入盘中备用,然后起锅烧油,放入葱花炸熟,再把葱花捞出,把热油浇在面条上,搅拌均匀即可。
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