熟普洱和生普洱茶的区别是什么?
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发布时间：2022-04-23 06:41
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懂视网
时间：2022-06-03 18:02
生普洱茶和熟普洱茶区别，我们一起来看看吧！
从制作工艺上看，生普洱茶和熟普洱茶区别体现在有无发酵上，前者没有经过发酵工序处理，后者则经过了人工发酵和渥堆发酵。
从外观颜色上看，生普洱茶为墨绿色，而熟普洱茶为红褐色，主要体现在茶叶和茶芽的颜色上。
从汤色上看，生普洱茶为金黄色，而熟普洱茶红浓透亮。从口感上看，生普洱茶的茶味要更浓一些，口感强烈，熟普洱茶的茶味要略淡一些，口感绵软且顺滑。
以上就是小编收集整理出来的，望大家会喜欢。
热心网友
时间：2022-06-03 15:10
1、香气类型不同：普洱生茶和普洱熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
2、喝法区别：需要注意生普洱和熟普洱泡出来的茶是不一样的，茶香不同，味道不同。普洱可以制作出很多种美食，生活在大山里的人们，因为受地域条件的*，所以他们靠山吃山。聪明的人们发明了普洱茶香鸡的做法，茶叶的清香渗透到鸡肉里面。这里的人们学会了用嫩芽，凉拌普洱。
3、叶底“茶渣”颜色不同：普洱生茶和普洱熟茶的叶底“茶渣”颜色不同，生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。
而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，即使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。
以上内容参考 百度百科-熟普洱
