红烧肉怎么做?怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:32

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热心网友时间：2022-06-03 03:41

猪肉的做法有很多种，而且每一种做法都有独特的营养和味道。其实在这些做法中，小董最喜欢的就是红烧肉，不管是去饭店还是自己在家自己吃都非常好吃。软烂的口感和香甜的味道引爆我们的味蕾。【家常红烧肉】

【食材】：五花肉，土豆，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒

【具*作步骤】：

第一：首先我们将准备好的五花肉清洗干净，然后切成大块，葱切段，姜切片备用，土豆削皮切成块备用

第二：锅中加入适量的凉水，猪肉凉水下锅，然后放入姜片，倒入适量的料酒，大火烧开，然后将表面的浮沫去掉，将猪肉捞出之后过一遍凉水

第三：锅中不放油，将猪肉放在锅中，小火煎一下，将猪肉里面的油给它*出来，这样炒出来猪肉不油腻

第四：下面我们开始炒一下糖色，倒入油，放几勺糖，炒成焦*，然后放入煸炒好的肉，翻炒均匀，将猪肉表面都上色，然后加入香葱桂皮香叶八角辣椒还有姜，倒入清水，放适量的老抽，生抽，再来点蚝油，搅拌一下，大火烧开转小火慢炖，炖40分钟左右

第五：汤汁稍微有点浓稠后放入切好的土豆块，放一勺盐，搅拌均匀，炖至汤汁浓稠就可以了

这样一道家常版的红烧肉就做好了，这样做法简单，而且非常入味，包括土豆都非常的面，炖出来的猪肉口感嫩滑无腥味，入口即化，非常的好吃，

【红烧肉之烹饪小技巧】：

1）将猪肉切成大块之后，先将猪肉焯一下水，这样可以去除血水和杂质，吃起来无腥味，非常的好吃，然后捞出过一遍凉水，这样可以去除表面的杂质

2）将焯过水的猪肉放在锅中煸炒一下，炒出猪肉里面的油，这样吃起来不油腻，

3）炒糖色的时候建议使用冰糖，这样上色效果比较好，而且做出来的颜色也非常的好看

热心网友时间：2022-06-03 07:29

准备好新鲜的五花肉，切成小块之后下锅焯水捞出备用，起锅烧油，放入白糖熬化，然后再将五花肉放入锅中，倒入半瓶啤酒，然后再加入适量的调味料即可出锅

热心网友时间：2022-06-03 11:33

准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。

热心网友时间：2022-06-03 15:55

准备好相应的食材，将食材清理干净后切块，放入锅中翻炒，再放入合适的调料翻炒5分钟后就可以了，这样做出来的红烧肉特别好吃，味道也非常好。

热心网友时间：2022-06-03 20:33

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到啦请您耐心等待两分钟好嘛我把答案输入一下哦

1：首先准备五花肉3斤切成小块，准备一根葱白切成条，生姜切成片作为备用。

2：下面我们来调一点酱汁，准备一个小碗，倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升搅拌均匀即可。

3：在锅里倒上冷水，把五花肉放进去、加上葱段、姜片、料酒开大火把水煮开，水开后再煮4-5分钟出锅控干水分就可以（煮的过程中，上面就出现一些白沫，要记得把白沫都撇出来）。

4：另起锅，锅里不要放上食用油，把猪肉放进去煎一下，煎的两面是金*出锅

5：在电饭煲里放上姜片、葱段，再把五花肉放进去，用筷子把五花肉铺平了，加上冰糖5-8粒，倒上搅拌好的料汁，盖上盖子按煮饭键，大约煮50分钟就可以出锅了

红烧肉怎么做好吃简单

1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

红烧肉怎么做的?好吃做法简单的!

【制作步骤】1、今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用。2、...

红烧肉怎么做既好吃又简单啊

1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7、下入60度左右的...

红烧肉怎么做好吃不油腻

1、首先要将五花肉切成2cm左右的均匀方块，将葱切段，姜切片。2、然后在锅中加入适量的食用油和白糖，加入五花肉小火翻炒，加入料酒煸炒。3、然后加入开水，放入适量盐，用小火炖至红烧肉酥烂收汁即可出锅。

红烧肉怎么做好吃?

烧肉做法如下：1、食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。2、猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。3、将猪肉的皮风干。4、然后用锥子在皮的...

红烧肉怎么做才好吃?

如何做红烧肉做法

红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...

红烧肉怎么做才香软好吃?牢记“4窍门”,肉香不柴,无油腻感

做红烧肉步骤：首先要选好猪肉，买五花肉时，去挑下五花肉，也就是精品五花肉，肉眼去看层次分明，若是肥肉部分太多，不建议用来做红烧肉，否则口感不好。另外在家制作红烧肉，不需要过多的调味料，简单几样就好，像八角、桂皮、生姜、大葱、冰糖、生抽、料酒，这些准备好即可，其它不熟悉的香料不要乱放...

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首先准备好2条五花肉洗净备用。准备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把香干切成小块就可以了。炖红烧肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小葱，这些也是必不可少的。把五花放入凉水锅里，用大火煮5分钟。把五花肉捞出来切成块，然后放入锅里不要放油，用小火慢慢煎一下。五花肉的几个面...

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