玉米怎样防止发霉?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:34

共11个回答

好二三四时间：2022-08-11 08:32

玉米霉变主要原因一是水分高，二是温度高，三是生虫，所以最主要办法是降温、降水、通风。如果是堆积玉米棒，需将堆散开，摊开于太阳底下暴晒，降低水分，同时通风降低粮食温度；如果是玉米粒堆积或包装，能机械通风的直接通风降温降水，不能通风的同样摊薄在太阳下暴晒，降水降温；如果是生虫引起发热生霉的，要进行药物处理，杀虫降温，以缓解霉变。玉米在保存的过程中如果保管不善，使其受热和受潮，就很容易发霉长毛，这种霉菌就是黄曲霉菌，它所产生的黄曲霉素是一种强烈的致癌物。有人曾做过实验，用含黄曲霉素的玉米饲养老鼠，一年以后可诱发肝癌。所以，发生霉变的玉米都不能吃。

热心网友时间：2022-08-11 05:40

储存玉米防止玉米霉变的方法：

籽粒机收的玉米储藏方法

1.去除杂质玉米籽粒机收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒及穗轴碎块等杂质。呼吸量大，吸湿性强，带菌量多，空隙较小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害。所以玉米收获后必须过筛除去杂质后，再入库储藏。

2.干燥防潮玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，因此，入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，储藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低温条件，才能确保安全。

3.防治病虫玉米在储藏期间，要勤检查，做好防霉防虫工作。当玉米仓内产生甜味时，要及时翻仓或进行晾晒。春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭储藏，对防止蛾类害虫有较好的效果。对已感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。

玉米棒子如何储存

多数农民用户都会在院内就地堆放，这种"地趴粮"的储存方式，存在生霉、霉变、乃至坏粮风险。据国家粮食局统计，东北地区大约有10%的玉米在农户的存储过程中损失了。

玉米收割后保管

离地棒储码长形趟。选择比较坚硬的场地，垫底20cm以上，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝里，码三至四穗趟，码趟不能过宽，应该掌握1.2米-1.5米为宜（超过30%水分，最好码1.2米以内）。

码圆柱形堆。垫底离地，玉米穗的尾部朝外，尖端部分朝里，按圆形码放，然后里面填充，堆不能过大，一般直径1-1.2米为最好。

上栈子。用向日葵秆、高粱秆或玉米秆打成帘子，然后竖起，做成圆形或长方形，里面填装玉米穗，栈子不能过大，直径最好不超过1.5米。

吊棒子。将玉米扒皮，两棒以上相连，离地悬挂即可，单从降水方面优于其他各种储粮方法。

玉米楼子。对收获的玉米数量较大的，建议使用“农户科学储粮仓”或采用钢材、木材搭建较为坚固，防鼠、防雨雪效果较好的玉米楼子进行离地保管。

选棒脱粒

根据玉米水分合理确定脱粒时间，脱粒前应挑出生霉棒、未熟棒，掰掉瞎尖子，单独脱粒，单独储存，避免互混影响质量。脱粒后要及时晾晒降水、过筛清杂，做好售前通风保管。

玉米保管注意事项

一是玉米穗在上趟、上堆、上栈之前，必须去净玉米苞叶，玉米苞叶是主要热源。

二是在上趟、上栈前，必须要打好底垫，避免玉米穗和地面直接接触。打底垫的材料主要用高粱秆、玉米秆、向日葵秆等硬秆，不要用不透气的塑料薄膜作为底垫。

三是要相应准备一些防雨材料，遇阴天降雨，以便进行遮盖。

热心网友时间：2022-08-11 06:58

玉米发霉了已经变质，用什么药物处理都不好，最好是扔掉。
玉米霉变主要原因一是水分高，二是温度高，三是生虫，所以最主要办法是降温、降水、通风。
1、如果是堆积玉米棒，需将堆散开，摊开于太阳底下暴晒，降低水分，同时通风降低粮食温度；
2、如果是玉米粒堆积或包装，能机械通风的直接通风降温降水，不能通风的同样摊薄在太阳下暴晒，降水降温；
3、如果是生虫引起发热生霉的，要进行药物处理，杀虫降温，以缓解霉变。
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉米属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话称幼米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，*或具疵柔毛，中脉粗壮。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。

热心网友时间：2022-08-11 08:32

1、防止玉米发霉最重要的就是要保证存放玉米的环境是干燥的，摆放玉米的时候不要将玉米堆积在一起，最好将其放在阳光下晾晒一段时间，等到其体内的水分蒸发后，放到阴凉通风处保存，要尽量避免与空气的接触，因为空气中是含有水分的。

2、新鲜玉米最好带皮保存或者放在冰箱保存，玉米苞叶建议先不要摘除，因为苞叶能够起到一个缩水保鲜的作用。也可以将玉米放在食品专用的保鲜袋中，再将里面的空气抽出，可以保存较长的时间。生玉米棒是可以直接放进冰箱冷冻保存的。如果买回来的玉米不急，苞叶可以不用全部摘除，因为苞叶对玉米能够起到一个保鲜作用。

热心网友时间：2022-08-11 10:24

刚收获的玉米由于各种原因很容易出现玉米发霉的情况，遇到这种情况应该怎么办呢？下面就让小编为大家介绍一下玉米发霉的预防方法。
玉米发霉的原因
玉米霉变主要原因一是水分高，二是温度高，三是生虫，所以主要办法是降温、降水、通风。如果是堆积玉米棒，需将堆散开，摊开于太阳底下暴晒，降低水分，同时通风降低粮食温度；如果是玉米粒堆积或包装，能机械通风的直接通风降温降水，不能通风的同样摊薄在太阳下暴晒，降水降温；如果是生虫引起发热生霉的，要进行药物处理，杀虫降温，以缓解霉变。
玉米发霉的预防方法
一要做好脱粒前保管。由于玉米未脱粒时籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内，对虫霉侵害有一定的保护作用，因此在收获后应采取玉米穗藏的方式为宜。玉米穗院落存放，应避免大堆堆放，在秋雨、暖冬季节，切不可用塑料薄膜封闭苫盖，雨、雪时用玉米秸、草莲等物品苫盖佳，并应做到勤翻晾，防止湿度温度内积，出现大量的霉变。有条件的好采取上栈子、码趟子的方法保管。
二要适时选棒脱粒。要视玉米水分状况，合理确定脱粒时间。在脱粒前做好场地等各项准备。如果没有固定、整洁宽敞的场地，可以将较平整的地面浇水冻实后再脱粒，以减少土粮损失。同时，要将生霉棒、未熟棒甩出，把瞎尖子掰掉，单独脱粒，单独储存，以免好次互混脱粒，影响玉米整体质量。
三要做好玉米脱粒后的保管。玉米脱粒后，要避免散积大堆存放，如果在4月中旬之前不能出售，要根据实际情况，提前选择码风垛、晾晒或烘干等方法降水;农户自留玉米如需过夏保管，要先把玉米水分降到14.0%以内。晾晒要根据量大小确定铺晒时间，一般在三月中旬进行，厚度约8-10厘米为佳，头两天霜大每天翻3—4遍，当翻粮地面见不到霜时每天随太阳光照射角度每小时用木铣翻一遍，隔一天全部川一遍(防止夹生)，达到安全水分时需过两层趟筛除去大小杂质和碎面即可入仓，并保证粮食的阴凉、干燥、通风。
关于玉米霉变的原因和防治方法就给大家介绍到这里，玉米霉变会产生一定毒素，人畜都不适宜食用，所以大家在收割玉米之后一定要做好管理措施。

热心网友时间：2022-08-11 12:32

首先，应该将玉米晾晒干，或者是放在通风比较好的环境里，不要经常放在编织袋内，防止温度过高，出芽发霉

热心网友时间：2022-08-11 14:56

今年玉米收获季节雨水多，给玉米收获晾晒造成较大困难，极易造成籽粒霉变，种植户应注意以下几点：

1、一定不要在雨天或刚下完雨收获，采收时应等苞叶上的露水消失，避免因苞叶水份过大堆放后引起发热霉变。

2、收获后要及时剥叶，将王米果穗挂架或存放在铁网囤中，玉米架或玉米囤应放置在向阳、干燥、通风。

3、天气未睛时，尽量不要脱籽。

4、对于大的农场或合作社，由于收获量大，应将玉米棒存放在晾晒棚或通风的仓库内，堆放高度不可过高。同时，注意勤通风、勤翻动。

5、有条件的地方，可与玉米籽粒烘干场联系，及时带棒销售

热心网友时间：2022-08-11 17:38

霉菌生长有四个条件：1、必须与空气接触，真空条件下不会生长；2、需要一个相应湿度和温度的环境中才能生长，3、霉菌和人一样，需要食物，淀粉、蛋白质、油脂、纤维等都是霉菌的营养源；4、霉菌无处不在，空气中、灰尘中、土壤中、汗液里均有，霉菌还特容易停留在一些凹凸不平的表面。
以上述情况，可以在湿度和温度方面去控制玉米发霉，其他方法成本比较高。

热心网友时间：2022-08-11 20:36

1、晒干储藏，2、收摘不能过早，要适宜3、及时的晾晒。

热心网友时间：2022-08-11 23:50

0玉米收获期气温高、多雨水,容易发霉发芽变质,若处理不好,在贮藏期亦易发虫,故宜采取相应的措施:一、适时收摘玉米收摘过早,水分含量多,难晒干,易发霉,米质差,产量也低;收摘太迟,玉米苞掉头,玉米秆枯萎倒伏,既难收,又容易被淋湿发霉发芽,影响产量和米质。

热心网友时间：2022-08-12 03:22

玉米防止发霉的方法应该是将玉米在温度低的地方进行冷藏，这样就会防止玉米的发没，或者是在玉米放置到封闭的房间里，也可以防止玉米的发没