泡过的糯米,煮出来口感有什么不同吗?

一、糯米浸泡之后，它吸水性更强 。首先我们将尽糯米放入蒸笼中，然后去蒸，这样蒸出来的糯米也是软糯好吃，而且这样蒸出来的糯米，它的口感也是比较好，也是有嚼劲的，所以我们在蒸糯米的时候，还是需要将糯米提前浸泡 。二、蒸出来的糯米也是软硬适中 。生活中有很多人在蒸糯米的时候，会加糯米直接淘...

因为糯米在浸泡水之后，他吸水性更强，同时也更加软糯，这样我们吃起来口感能更加好，也能在我们嘴里久久留香。糯米浸泡之后，不仅口感变得美味，同时，我们在进行包粽子时，也能更加容易对粽子进行定性，这样粽子在煮制时就不容易散开，可以使粽子外形更加美观。三、总结 糯米作为一种食物进行食用，他也可...

包粽子前糯米一定要浸泡，糯米浸泡吸水后会变黏,但是糯米的吸水性比较差,如果不先泡一下,煮出来的糯米口感不好,也不黏糯，包粽子的糯米要泡多长时间这因人而异。在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、粽叶放热水里焯一下，水里倒一勺食用油，这样粽叶就不会粘，...

煮就和平时煮米饭一样就可以，另外煮粥时放少量糯米熬出来的粥也香浓。另外糯米有温暖脾胃，补益中气的功效，但是也不能多吃，容易消化不良。特别是小孩子。

1、泡好的糯米蒸2-4小时熟。用不同的厨具蒸糯米的时间是不一样的，一般糯米需要浸泡2~4个小时左右，泡过后的糯米放在电饭锅里蒸，需要半个小时左右能蒸熟，放在高压锅里蒸，只需要十几分钟就可以蒸熟，用普通铁锅蒸则需要一个小时左右才能煮熟。2、需要注意的是，在蒸糯米之前，泡糯米的时间要足够久...

是。糯米中含有丰富的粘性物质，但浸泡时间过短不能将其释放出来，因糯米的吸水性较差，而浸泡时间越长，糯米就会逐渐吸水出现膨胀、软化的情况，再用来包粽子、煮饭等就会有软糯、Q弹的口感，粘性也会有所提高。但是浸泡时间不宜太长，以免出现发酸、腐烂等变质情况，一般浸泡不超过12小时。

从口感上来说，浸泡后煮熟的粽子口感会更软糯，吃起来会更好吃。包粽子可以放黑米吗 可以。黑米是属于有糯性的食物，包粽子的时候一般是用的糯米，如果喜欢吃糯米或者说想增加粽子的风味的话，也可以使用黑米，黑米味道香软可口，营养价值高，富含淀粉、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，食用黑米...

糯米浸泡过后不仅可以更容易煮熟，口感也会更加软糯。但是浸泡时间不宜过长，长时间浸泡可能会使糯米出现发酵、腐烂变质等情况，包粽子或者煮糯米饭，浸泡不宜超过12小时。糯米含有丰富的粘性物质，但是糯米的吸水性较差，短时间的浸泡是无法将其中的粘性物质释放出来的。如果用糯米来酿酒则浸泡的时间需要长...

可以。糯米,是糯稻脱壳后的米种,用来蒸饭之前,先用冷水泡发,米饭更容易熟,口感也更软糯。若泡的时间太短,蒸出来的米饭就比较硬。煮米饭的糯米以浸泡1-6小时为宜。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。提前浸泡...

1 可以的。 糯米是糯稻脱壳的米，北方人多称为江米，是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米时，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些，口感也会更好。 糯米不泡蒸多久能熟 2 40分钟到90分钟不等。 糯米如果不泡的话，蒸的时间比泡过的糯米会长一些，...