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一斤面出多少斤面条?

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:51

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热心网友 时间:2022-06-17 01:17

一斤干面粉,能出1.4斤左右的干挂面。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。

扩展资料:

吃面和做面在中国已经有着上千年的历史,面条做法简单,容易煮熟,即可以做正餐,也能当点心吃。大江南北对于面食的煮制各有不同。

各具特色,有油泼面,冷面,酸辣粉,卤面,焖面,刀削面,热干面,兰州拉面,担担面等等,做法多到你想不到,一个月都不带重样的。经常吃面食的人更是长得精壮有力许多。

参考资料来源:百度百科-面条

热心网友 时间:2022-06-17 01:17

机器出1.3斤多点,手工制作出1.4-1.5斤。鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。

扩展资料:

面条的制作技巧

1、新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;

2、买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。

3、就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。

一斤面粉可以做多少面条 一斤面粉能做出多少面条

1、一斤面粉可以做1.3-1.4斤面条。2、一般情况下,做面条时,一斤面粉加40%左右的水,如果用面条机制作面条,会有面粉的损耗,一般可以出1.3斤的面条,而如果是手工制作,没有面粉的损耗,能做出1.4斤面条。3、面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养...

一斤面出几斤面条

做约1.3斤面条。一斤面粉可以做约1.3斤面条。正常情况下,做面条时,一斤面粉加40%的水,用面条机制作面条,会有面粉的损耗,可以出1.3斤的面条。

一斤面粉能做出多少面条

1. 面条的重量计算:一斤面粉可以制作出与其重量相等的面条,即1000克的面粉可以制作出1000克的面条。2. 配比调整:若使用一斤面粉(500克)配以四两水(200克),总重量为700克的面条液,则可以制作出大约700克的面条。3. 综合配比:一斤面粉(500克)与四两水(200克)混合后,面条与面条液的总...

一斤面能出多少鲜面条

机器制作鲜面条时,大约可以产出1.3斤面条。而手工制作则能产出1.4至1.5斤面条。鲜面条的配方如下:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3至0.5斤、筋力源0.3至0.5斤、水30至35斤。制作工艺包括:将面粉和物肢淀粉干拌均匀,将盐和筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌混合面粉,和好的絮状面团需...

一斤面出多少面条

机器面条出1.3斤,手工面条可以多加点水。

一斤面粉可以加工多少面条

一般情况下,做面条的中筋面粉一斤面粉加40%左右的水,也就是一斤面粉能做出1.4斤面条。面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。面条的养生价值包括:第一、面条中含有铜元素,虽然铜元素在人体中的需求量不是很大,但作为人体微量元素也是不可...

一斤面能做多少面条

机器出1.3斤多点,手工制作出1.4-1.5斤。鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜...

一斤面粉能做多少面条

一斤面配4两水,水面共1斤4两,面条共1斤四两。

一斤干面粉可以出几斤蒸面条(炒细面)?

一斤干面粉通常可以制作大约1.5到2斤新鲜蒸面条(也称“切面条”或“刀削面”)。蒸面条和炒细面类似,区别在于炒面是将面条先用开水煮熟,然后再炒熟用不同调料和食材搭配,而蒸面则是将面团切成细条,并直接蒸熟。同样的一斤面粉,制作出的蒸面条比炒细面要多,因为在蒸制过程中不会有瑕疵和断面,...

一斤面粉出多少面条

一般情况下,做面条的中筋粉一斤面粉加40%左右的水,也就是一斤面粉能做出1.4斤面条。 面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。

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