一级致癌物黄曲霉菌,都在那些地方出现?
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发布时间：2022-04-23 06:50
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时间：2022-06-17 01:04
黄曲霉素，以前大家可能都不太熟悉，随着健康意识增强，通过网上信息传播，对于黄曲霉素也会有一定了解。
它已经被世卫组织列为一级致癌物，毒性很强，比我们熟悉的砒霜毒性要高出60多倍，可以想象毒性有多高，即便只是少量接触，就能给身体带来损伤，尤其是对肝脏的损伤较大。
肝脏是人体最大的代谢器官，也负责解毒，凡是进嘴的食物，都需要通过肝脏检验，若摄入过多的黄曲霉素，就可能引发肝癌，甚至会威胁到生命。
不要觉得黄曲霉素离你很遥远，它可能就藏在身边，在你看不到的角落，或者物品、食物里，希望你能早点了解清楚，并尽快避开，以免给身体造成不必要的麻烦。
究竟黄曲霉素爱藏在哪？
现代人的生活节奏都比较快，每天都很忙碌，有空的时候，就会购买很多食材放在冰箱中，有的时候，一些食物还没吃完，又继续补充。
很长时间不吃，放在冰箱中，已经变质腐坏，却都不知情。有了冰箱之后，确实方便很多，可以延长食物的保质期。
但也要搞清楚一点，只是延长一些时间，不是无限期延长。水果和蔬菜放置太长时间，就会腐坏，若不及时处理，还将腐烂变质的部分切除，继续食用，就会容易摄入黄曲霉素。
黄曲霉素最喜欢腐烂的水果和蔬菜，借着这个载体，趁机进入到人体，长期大量摄入，就会给人体造成大的损伤。
变质、发霉的花生、玉米，都是黄曲霉素的藏身之处。黄曲霉素就是一种霉菌，很毒性很强的霉菌，发霉的花生、玉米，也就会含有很多黄曲霉素。
不要觉得将发霉的花生、玉米清洗一下，就可以吃了。洗掉的只是外表霉斑，内里已经变质，再清洗也没有用，黄曲霉素已经产生，摄入过多，就会增加患癌的概率。
厨房中都会备有抹布，会擦拭灶台，也会用来擦拭锅碗或者砧板，干净的抹布干啥都可以，对健康并无影响。
需要担心的是抹布长久不换，已经发霉了还在使用，觉得发霉并不影响健康。事实并非如此，抹布发霉后，要立即更换新抹布。
若用发霉的抹布，继续擦洗锅碗或砧板，就容易让黄曲霉素进入到锅碗或砧板上，人体摄入之后，也就会给身体带来危害。
怎么才能减少产生黄曲霉素？
不管是什么食材，只要是吃进嘴里的东西，最好都是新鲜的，现买现做，最好不要有囤货的行为，食物一次性购买太多，储存不当就容易产生霉菌，黄曲霉素也就会出现。
有些谷物多少会多买一点，也就需要注意储存方式了，一定要保持通风干燥，不要放在阴冷潮湿环境中，会加快食物变质发霉。
家里使用的日常用品，尤其是厨房用品，比如木质筷子、砧板、饭勺，还有抹布，都要定期更换，即便没有变形、坏掉，也要定期更换，以免发霉了不知道，还继续食用，就会给黄曲霉素制造机会。
总而言之，想要避开黄曲霉素，不仅要注意食物，还要多留意日用品有没有发霉，一旦发现，就要早做处理，千万不要舍不得。
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时间：2022-06-17 01:04
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时间：2022-06-17 01:05
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时间：2022-06-17 01:06
