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多造型面包的做法步骤图,多造型面包怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:49

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 00:40

【造型大面包的做法】

用料  

中种面团:高筋面粉224克、干酵母2.5克、牛奶155克    

主面团:高筋面粉56克、干酵母0.5克、细砂糖30克、盐3克、全蛋液36克、黄油20克    

刷层黄油25克、白芝麻适量    

造型大面包的做法  

热心网友 时间:2022-06-17 00:40

用料 一发并松弛好的面团
多造型面包的做法
面团一发后均分几份,均分的目的是烤箱烤的时候不会有的熟了有的没熟,加馅料的和没加馅料的尽量也不要一起烤,盖保鲜膜松弛20分钟,盖保鲜膜的目的是怕面团水分蒸发后发干,松弛的目的是面团整型的时候不会回弹影响整形

辫子面包:取一个面团均分三份,搓成长条

顶部按压在一起,开始编辫子

图中还要继续编,最后收口收紧

编好就是这样

烤出来不要太漂亮哦

也可以编大条的

火腿芝士面包:火腿加芝士片

面团搓长条

用一条面团把火腿和芝士片卷起来

这个表面没有刷蛋液

排包:烤面包不粘盘

取一个面团擀成长方形

卷起来放盘子上就是排包

烤前可以筛面粉,在表面垫硅油纸再筛面粉

欧包:面团发酵好,拿锋利的刀子割花纹,然后筛上面粉

烤好是这样的
多造型面包的做法步骤图,多造型面包怎么做好吃

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可爱多造型面包做法大全

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10种面包花样造型简单做法

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面包花式造型做法

造型大面包的做法 首先混合中种面团的原料,把面揉成团就可以了,不用很均匀,放入冰箱冷藏17个小时 从冰箱拿出,把面团撕碎,加入除黄油以外的主面团原料,揉至出膜,加入黄油,揉出薄薄的手套膜 放入温暖的地方,进行第一次发酵,发至2倍大,用手指粘点面粉在面团的中间戳一下,没有塌陷,面团就...

多造型面包的做法步骤图,多造型面包怎么做

牛奶面包棒步骤 1.准备食材。2.将面团材料中除了黄油外的材料都放在一起,牛奶我将它放在微波炉中略加了温。3.将黄油切成小丁放在揉成光滑的面团中。4.至可拉出稍透明薄膜。5.盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。6.面团发至约两倍大后发酵完成。7..取出面团放到桌面上按扁排空内部气体,然后用擀面棍...

丰富多彩的面包的做法步骤图,怎么做好吃

1.面粉,糖,牛奶,鸡蛋,黄油,盐所有材料准备好。2.除了黄油,所有材料全放在盆里搅拌均匀。3.揉到扩展程度 4.加入黄油,继续揉,到薄膜的扩展阶段。5.放到温暖处醒发二小时,发到面团二倍大时,取出排气。6.排气分分成九份,室温松驰20分钟。7.揉成长条,搭成这个样子滴。8.再回扣一下,弄成...

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