林州新年有什么习俗
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发布时间：2022-04-23 06:46
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时间：2022-06-16 22:54
春节。俗称“新年”、“阴历年”，是我国汉族人民最隆盛的传统节日。殷商时，每年从农历十二月开始，周从农历十一月，秦和汉初则从农历十月始。汉武帝太初元年采用“太初历”，规定以盂春正月为岁首。尔后农历新年延续两千多年。清宣统三年（公元1911年）辛亥*后，采用阳历纪年，发阳历元月一日为岁首，将农历正月初一改称春节，沿用至今。
林县民间将春天称为过年，但过年并非专指正月初一，而是包括年头和年尾。一进入腊月便有“年味儿”了。
腊月初八这天的早餐，民间要吃“腊八粥”。粥用小米、柿块熬制而成，味道甜香，俗称“柿疙瘩白汤”。农妇均要在太阳未出前将粥做饭，扳上南墙一谷堆儿，口曰：“腊八粥早些做，扳上南墙一谷堆儿，小鸹不蹬俺家谷”。吃“腊八粥”据文献记载，林县是从宋朝开始的。原来的意思是人们用一年的收获祭祀祖先、祭祀众神并庆祝丰收。后来，由于林县灾害频繁，逐渐演变为吃“腊八粥”，预祝来年梁谷丰登。目前林县民间尚有“吃了腊八粥，来年好收田”的俗语。
二十三，打发老灶爷上天。人们为了让灶王向玉帝为民请命，好话多说，就在灶王牌两边的对子上写道：“上天言好事，下界降吉祥”。为了防止灶王汇报假情况，就用芝麻糖当供果，粘住灶王的嘴。这表示着老百姓宁可不让上帝赐福，也不想让其降灾的意愿。从这一天起，年味儿愈来愈浓，清脆的爆竹声不时从各个胡同庭院里传出来，“年来到，年来到，闺女要花儿，儿子要串炮，老婆要个发髻网，老头儿要个小毡帽”。不管*，都要根据自家的经济条件。置买年货，尤其是酒、肉、蔬菜。准备走亲戚的礼品就更不能少。办年货要一直忙到腊月最后一天一个集。这中间人们见面的礼语就是一句话：“ 过年准备好了吧？”
二十四扫房子。民间传说灶王为天帝督使，负责察看家人功过，凡是有过者，要在墙上划道记号，到年终腊月二十三上天汇报，初一更接天旨后带天兵*间按墙上记号进行惩罚。人们为了消除隐患，待打发灶王爷上天后的第二天，立即动手打扫房子，这就形成了“二十四扫房子”的习俗。
二十五磨豆腐。是日，人们将浸泡的黄豆磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，捞入筛子积压而成。事后均将豆腐切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。
二十六去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大锅宰杀猪羊，割内者，量家财而行，富者备至正月十五；贫者备至正月初五左右。
二十七蒸着吃。是贫家富家都要办的一件事，也是过年的特征之一。每家都要根据人口大小，客人多少，要蒸够吃到正月十五，至少也要吃到“破五”的数量。小馍上尖下圆，重约半斤；大馍一般1斤多重，甚至还有3斤重的。除实馍外，还另将柿皮、红豆煮熟，搅拌成馅，包在馍中；有的还有用黍米做成的黄馍，内包柿皮、红豆、俗称“黄蒸”。有的在白面大馍饰发莲花瓣、菊花叶、歪嘴桃等许多花样儿，有的还点上不同的颜色。大小蒸馍的用途，除黄蒸、馅儿馍供家人自食外，其余一是过年摆在供桌上当祭品；二是当走亲戚的礼物，如果礼品中没有大馍就觉得不够意思。蒸花糕和蒸枣花子，这也是过年蒸馍的特征之一。花糕、枣花子用头白面做成，花样繁多，有二龙戏珠、童子献寿桃、富贵不断头、鲤鱼跳龙门、莲花瓣儿等名目，意富裕、长寿、吉祥，既寄托了人们的美好愿望，又充分表现了巧媳妇们的绝妙手艺。大花糕下有底盘，上有各种花案堆积而成。小的直径半尺多，5斤多重；大的直径达2尺多，重10余斤枣花大都是莲花形，中间安一粒红枣，有单莲的，有双莲的，枣花供祭祖，花糕供祭神用，烛光闪烁之中，摆到供案上，显得富丽堂皇。正月初三以的，花糕和枣花儿可以待客。
二十八大贴刮。1949年以前，林县民间大都请人写对联，有个别农家利用家花来表示自己的心愿，除此之外，门上还要贴门神。门神像多为秦琼、敬德、大刀关公、五子登科等，大都是刻板印的。贴对子讲究“穷签（横联），富对子”，即横楣纸要小，对子纸要肥。1980年以后，农村又兴起了贴双队联，即除在门框上贴一幅外，另在门垛墙上再贴一幅巨联。还有用菱形纸写上一斗方子，上写“福”字，下竖写一条“出门见喜”，或“迎喜接福”，或“欢度春节”之类，贴在门口或迎壁墙上。庭树上贴有“满院春色”，石磨上贴“白虎大吉”，石碾上贴“青龙大吉”，车上贴“日行千里”，牲口糟上贴“六畜兴旺”，粮食屯上贴“米麦满仓”，桌子上贴“日进斗金”，衣柜上贴“衣服满箱”，床头上贴“身体平安”。与此同时，各种神牌写刷一新，除厨房用绿色纸（忌在免火灾）写外，其余均用红纸写成。里里外外一派红光吉祥。
二十九撒蜡走。是日晚上，以相邻近的大村庄为首，组成数十人提灯笼、敲大鼓、拍大铙、捧香卷，到各村寺庙神位前，点燃蜡烛，焚烧香箔，意在祭神驱邪送福音。村上的人们集中在圣地，等候着送福音的队伍到来。一村送，另村接，四野灯火辉煌。1950年后，此俗消失，改为二十九去打酒。
三十捏仁、出锅。捏仁即捏扁食，出锅即用油炸食品。这两项是腊月三十这天最紧张而繁重的活儿。是日，从早开始，家中所有的女子一起动手，盘馅的盘馅，和面的和面，待盘好馅和好面后，就围在炕边捏扁食。婆媳小姑边捏边逗，十分快乐。所包的扁食要足够三十晚上和初一早起食用。一直忙到下午5点左右。扁食包好后，要先煮一锅，捞到小盘内，每个盘子两人，由主妇在家烧香点纸祷告列祖列宗：“有话您先知，有饭您先吃，保佑一家平安，人旺财发”。另由家中男人用条盘端着到坟上祭祖，每个坟头放一小盘，燃炮叩头。这些事办完后，开始油炸，凡是该过油的食物都要炸完，酥肉、丸子、刀子（上供用的猪肋条），菜类食品统统下锅炸，但头一锅都要先拿一点，填入灶膛里，让灶王 初一五更回来吃。当然，如果农历腊月小，这一天的活动就放在二十九了。
硬币扁食。这是林县民间盛行的习俗。在三十包扁食时，将数枚硬币分别包入扁食里，初一早饭，谁吃到硬币扁食谁在这一年就有福，给全家老少带来极大的乐趣。人们都争先恐后地早起，尤其小孩为了吃住钱，破例地多吃扁食，乐得全家哈哈大笑。
送灯。三十傍晚，人们习惯在大门里门槛跟放一根桃木棍，没有桃木的用其它棍，以防“野鬼”进家。
拦门棍。三十晚上，人们习惯在大门里门槛跟放一根桃木棍，没有桃木的用其它棍，以防“野鬼”进家。
熬年。又叫“守岁”。民间传说三十夜晚，只要有恒心，一定会等到老天爷的闺女打开南天门向人间赐福的时候，如果睡就没有福了。人们怀着美好的愿望，每年腊月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天伦之乐。主妇也要摆好香案供上祭品，通夜秉烛，上香5遍。是夜禁大声喧哗，以免惊动神灵；禁开箱柜，以免跑财；禁照镜子，拿木梳，以免见“鬼”；禁见刀剪，以免破家；禁扫地，以免金银外流；禁倒尿盆，以免污秽神灵。三十晚上要丢剩饭，叫隔年饭。初一早起也要丢饭，以兆吉庆有余。1980年以后，熬年增加了新的内容，很多有条件的人家聚集在电视机旁，观看精彩的电视节目。将近子时，各家的青年右手掂着炮，左手拿着火，右脚跨门外，左脚踩门里，眼观电视屏，摆开抢点头响炮的架式。电视屏上子时一到，随着悠扬的钟声，千家万户的鞭炮声齐鸣，起火、烟花、两响等各种彩炮将天空点缀得五光十色，眼花了乱。
初一磕头。人们天不明吃罢扁食后，晚辈先给家中长辈瞌头，然后结伙去别家（一般是本族）瞌头拜年（图28）。家里除留一位德高望重的老人受头外，其余都到左邻右舍，甚至三里五村向亲族新友拜年。若晚辈是小孩，或新婚媳妇，长辈要给几个压岁钱。
走亲戚。走亲戚的次序是：外甥走姥姥家，闺女携女婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情况外，都要回拜。民间有“初一初二峨眉月，初三初四好拜节”之说。
破五节。农历正月初五为破五日，具有迷信色彩。人们认为，初五、十四、二十三为不吉之日。正月初五是年后的第一个不吉日，非常忌讳“走亲串友”，各自在家改善生活过节。是日寅时，家庭主妇还掏炉灰少许，送至当街十字路口，俗称“送穷灰”。
从腊月三十到正月初五这段时间，孩子们一律不挨打挨骂，吃得好，穿得漂亮，玩得开心，那怕有了过失，也不挨打挨骂，这是老辈人传下的规矩。如打骂孩子，就会遭到众人谴责。所以孩子们最盼望的是过年
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