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香椿菜苗与香椿的区别

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:46

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热心网友 时间:2022-06-16 22:51

香椿苗与香椿芽的区别
1、来源不同:香椿苗是由香椿种子在室内无土栽培长成的;香椿芽是从香椿树上采摘的嫩芽。
2、营养不同:香椿苗在生长中主要靠种子自身的养分,含水量很大,干物质很少;香椿芽是经过漫长的冬季发育而来,含水量少,营养物质丰富。
3、风味不同:香椿苗的味道相对清淡,香椿芽的味道更加醇厚。
4、口感不同:香椿苗有吃豆芽的感觉,香椿芽口感筋道。
5、供应期不同:香椿苗可以周年供应,香椿芽只能在春季供应。
6、使用方法也有不同:香椿苗大都鲜食,香椿芽除鲜食外还可以腌渍和加工成罐头。

热心网友 时间:2022-06-16 22:52

香椿菜苗是发的嫩芽,香椿就是叶子老了咬不动了,香椿菜只有春天才吃的到,现在有大棚育苗
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