肉丸汤怎么做?

1、烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末，做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。2、蛋黄打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用。3、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。4、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。5、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

2、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；3、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；4、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连；5、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入...

4、猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；5、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；6、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。7、盛入汤碗内，淋上香油即成。

1、香菇洗净切成末。2、猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。3、切好的肉放入碗内。4、放入葱末。5、放入十三香。6、放入盐。7、放入酱油。8、放入鸡精，少量。9、在放入香菇和半个鸡蛋清。10、用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲。11、烧一锅开水。12、用虎口挤成小丸子。13、用小勺放入...

1、将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。2、将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，把肉丸汤肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。3、另取一汤锅置于旺火上，放入高汤烧开，放入肉丸焯一下，把汤倒出另作他用。把...

1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它拌匀，然后打搅上劲。5、锅内加入清水烧开。6、用虎口挤出肉丸子。7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。8、再捞出沥干水分。9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉...

1、主料：淀粉少许。2、调料：食盐少许、生抽少许、香菜少许、油菜少许、胡萝卜少许。3、精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打...

1、准备瘦猪肉，北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克 2、豆腐切小块，白菜洗净，横切小块。3、冬菇泡软切块备用。4、猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小...

1、准备材料：猪肉一块，香葱2根、香菇2朵、姜2片，将这些都洗干净，首先将香葱、香菇、姜切碎，等会用。2、将洗净的猪肉先切成丁状然后再剁碎，之后加入已经切碎的香葱、香菇、姜在一起再剁两三分钟，香葱、香菇、姜和猪肉末融入一起了再放适量的盐、淀粉再搅拌均匀。3、猪肉馅料搅拌均匀后，开始...

步骤：1、材料。2、肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲。3、小白菜洗净切段。4、胡萝卜去皮切丝；香菜切段；姜切丝。5、将肉末做成肉丸。6、将肉丸放入沸水中焯水10秒。7、捞出。8、汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟。9、加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟。10、加入...