花菜有黑点还能吃吗 花菜什么情况下就不能吃了
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发布时间：2022-12-07 01:37
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时间：2024-10-25 02:34
花菜有黑点还能吃吗
菜花上有黑点是可以吃的，菜花的营养丰富，是日常蔬菜中比较常见的一种蔬菜，而且还有抗癌的功效，如果菜花的表面只是有少许的黑色斑点、没有腐烂、没有虫害，一般是可以放心使用的，在平时吃饭的时候要注意食物的清洁卫生，刚买回来的蔬菜水果，可以用淡盐水浸泡清洗一下。
花菜什么情况下就不能吃了
整体坚固、收紧，*茂密、呈浓绿色（白花菜则是乳白色）的，就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时，应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。
花球松散、颜色变黄，甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣，食味不佳，营养价值下降。
一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好；
二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、*花的为佳品。
花菜有几个品种
花菜的品种包括紫花菜、橙花菜、绿花菜以及黄花菜，其中紫花菜颜色为紫色，一般在十二月份才开始成熟，属于耐寒的品种，橙花菜由于体内含有大量的胡萝卜素而颜色呈现橙色，黄花菜的颜色则为*，口感软糯，绿花菜颜色为绿色，体内含有大量的蛋白质。
花菜有什么营养
花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中西兰花所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。
