春天种植的蔬菜有哪些
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发布时间：2022-12-05 13:12
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懂视网
时间：2023-01-13 04:06
1、春季蔬菜有春笋芽、豆芽、菜花、菠菜、荠菜等。
2、春笋芽：纤维素含量丰富。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。
3、豆芽：维生素含量高。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，其他微量元素含量也很高，富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏。
4、菜花：每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。
5、菠菜。菠菜尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜。
6、荠菜：荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
懂视网
时间：2023-02-18 00:25
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，世界上可栽培的蔬菜多达860多种，野生蔬菜种类更多，春暖花开，更是蔬菜家族狂欢的季节，小编为大家推荐了八种春天适合种的蔬菜。
1、蚕豆：含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，富含多种氨基酸，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用，蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
2、西洋菜：是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。
3、韭菜。繁殖能力强，春季大量上市，带有强烈特殊的刺激性气味，是壮阳之菜。韭菜一般可以用来包饺子，炒鸡蛋，做韭菜盒子。味道鲜美，有人迷恋韭菜的特殊气味，觉得特别鲜香。
4、豌豆：新鲜豌豆不仅蛋白质含量丰富，还包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。
5、莴笋：又叫青笋、莴苣。莴笋中钾的含量较高，有利于维持体内水平衡，对高血压和心脏病患者有益。莴笋的汁水很多，且味道清香，可以缓解肝火旺盛症状，北方春天风大干燥，多吃莴笋既可补充水分又可降火。
6、荷兰豆：是西方国家主要食用的蔬菜品种之一，它与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。
7、卷心菜：富含维生素，叶酸和矿物质，家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱。清炒卷心菜具有清热下火的功效，春季上火，不妨来一盘清炒卷心菜。
8、芦笋：嫩茎中富含维生素和矿物质，尤其是维生素C，常吃可增强机体免疫力，预防感冒，对牙龈肿胀、出血也有一定的缓解作用。芦笋含糖量少，且含有可以帮助调节血糖的物质，糖尿病患者适合吃。另外，其中钾、皂苷等物质有调节血脂、血压的作用。
其实春季可以种植什么蔬菜，没有具体的标准，气候合适就可以种植，看自己想种哪种；当然了，虽然春季可以种植的蔬菜种类不少，但不要觉得随便种下都可以有收获，虽说春天的温度已经开始上升了，但在早春的时候还是不能达到十几度到二十几度的温度，所以在早春种植的时候要注意所种植蔬菜的最大适应温度是多少，防止这些蔬菜苗被冻死，此外，春季降雨明显，种植蔬菜最好是起垄种在垄上，以免沤根。
以上就是小编的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2023-02-17 21:33
叶菜类蔬菜：白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜等可在春季种植。
瓜果类蔬菜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季种植。
茄果类蔬菜：茄子、辣椒、番茄等可在春季种植。
根茎类蔬菜：萝卜、大头菜、马铃薯、红薯、山药、芋头等可在春季种植。
豆角类蔬菜：豇豆、地豆、芸豆等豆类蔬菜可在春季种植。
一、叶菜类蔬菜
1、春天气温适宜，不仅是万物复苏的季节，也是播种的季节，大多数叶菜类蔬菜都可以种植，如白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜、茼蒿、娃娃菜、上海青、芹菜、油菜、甜菜、芫荽、荠菜、龙须菜、苦菊等。
2、叶菜类蔬菜可露地栽培，最好先催芽，然后直接播种。种植时应注意适量浇水施肥，并喷洒一些适量的农药防治病虫害。
二、瓜果类蔬菜
1、春天也是种植瓜果类蔬菜的好时候，如黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、佛手瓜、芋瓠、蛇瓜等。
2、瓜类蔬菜有的可以直接露地栽培，而有些如黄瓜、丝瓜、苦瓜等属于攀爬植物，种植时需要搭架处理，这样才能生长得更好。
三、茄果类蔬菜
1、春天可种植的茄果类蔬菜一般有茄子、辣椒、番茄等。这些蔬菜适合初春育苗，天气暖和时苗子长成移栽。
2、种植时应注意温湿度的把控，最好喷洒一些农药防虫，以帮助生长。
四、根茎类蔬菜
1、春天适合种植的根茎类蔬菜有萝卜、大葱、小葱、芥菜、大头菜、蒜、马铃薯、红薯、山药、芋头、甘蓝、莲藕等。
2、根茎类类蔬菜前期以长叶为主，后期以长根茎为主，在施肥上需掌握好前期和后期不同的需肥特性。
五、豆角类蔬菜
1、春天可以种植的豆角类蔬菜也有很多，常见的有豇豆、地豆、芸豆、毛豆、大豆、红小豆、绿豆、黑豆等。
2、豆类蔬菜对温度有一定的要求，种植时除了露地栽培还可以采用地膜覆盖。
