问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

醪糟是什么味道(给分快来)

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:07

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-09 02:04

微酸、较甜、汤较透明。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

扩展资料

米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。

米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

参考资料来源:百度百科-米酒

热心网友 时间:2023-10-09 02:05

醪糟有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒,米酒有一定的后劲。

酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。

醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟,古称醴,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。

扩展资料:

最早发明醪糟的是中国,中国优越的造酒技术,在于最早使用曲来酿酒,并且还发现要提高酒中的酒精浓度,只要在发酵过程中不断加进熟的并经过浸泡的谷物即可。这是世界第一流的酿酒技术,它酿出了高浓度的饮料。这种技术只是在数世纪前才流传到日本以及世界各国。

醪糟泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯,甜味已经不重,酒味比较重。更适合爱喝酒的人。

参考资料来源:百度百科-米酒

参考资料来源:百度百科-酒酿 (特产酒)

热心网友 时间:2023-10-09 02:05

酸甜。

醪糟具有补气养血、活血化瘀、生津止渴的功效,对于一些生产完之后的女性有一定的通经下乳的作用。适量的吃一些醪糟可以吸收其中的维生素a、维生素b、维生素c和大量的氨基酸,从而增强人体的免疫力,起到一定的美容养颜、营养神经的作用。但是需要注意醪糟中含有一定的酒精和大量的糖分,吃多之后有可能导致血糖升高,所以有糖尿病的人群不建议食用。

扩展资料:

注意事项:

酒酿不宜食用多过。2酒酿不宜久存,冬季可将容器放在暖器上保温,3~4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸,即可延长贮存时间。

选择酒酿时,看一看是否出现白色花点点的,如果有酒酿已经放置太久了,然后是闻一闻,看是否有酸酸的味道,一般好的酒酿是带着一股米为的酒香味,也可以用手沾一滴*一*看看是否有酸臭味。

参考资料来源:百度百科-醪糟

参考资料来源:人民网-醪糟,老祖宗留下的好食物

热心网友 时间:2023-10-09 02:06

发酵的恰到好处是甘甜中带有酒香气的,如果发过了一点还会有一点酸味。
听你的描述我觉得你说的桑拿酒饮料比较像,但如果没有酒香味,只有甜味,那你要看看有没有别的添加剂了。

真正的醪糟就是用大米或者糯米用酒曲发酵而成的,所以除了米,水,酒曲,就不该有别的东西了。

如果韩国没有,你也可以找家人给你寄一包安琦酒曲,很小的,用信的形式就能寄,然后你在网上找方子,自己在家做也可以呀。

还有如果你的目的是催奶的话,喝鲫鱼汤效果很好呀。

热心网友 时间:2023-10-09 02:07

味道甜,有酒味,在陕西、四川、江浙、北京等地深受欢迎。醪糟是用糯米(中国北方又称江米)饭加入酒药(由米和食用真菌制成)发酵而成的。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
石料加工服务可以全部交给第三人完成吗 山东沃尔德集团集团所辖公司介绍 齐鲁银行无忧贷和市民贷哪个好 什么叫补按揭 后按揭贷款什么意思 买房者续按揭有什么危害 加按揭是什么意思 八月中国最凉快的地方 八月份哪里最凉快,去哪旅游好?美丽的地方 乱字同韵字是什么意思 醪糟是什么啊 醪糟是什么 醪糟怎么做 醪糟是什么?适量吃对人体有哪些功效? 醪糟是什么,是酒还是米 问一下醪糟是什么? 醪糟怎么读?是什么?? 醪糟是什么东西? 我的手机是华为P30型,由于不小心把天气预报删除了,现何安装回去?_百度... 华为手机,不小心天气小工具删了怎么办 误删了华为桌面天气如何恢复? 华为手机误删了天气小工具 华为手机自带的天气预报软件中的数据被误删了,还能恢复吗? 重庆假如想提取公积金,具体的流程有哪些啊 重庆公积金提取的相关知识 误删了华为自带的天气,怎么恢复 重庆住房公积金一年提取几次 重庆地区该怎样提取公积金?要什么手续? 地铁怎么用手机买票 用手机买地铁票步骤是什么样的在地铁站怎么用手机买地铁票 坐地铁时,你会用手机APP购票吗? 尤克里里要用拨片吗 尤克里里拨片怎么戴法 尤克里里左手正确的握琴枕的方法和手指按弦的姿势是怎样的 醪糟是什么字? 求指点,尤克里里右手节奏及扫弦手法 醪糟是什么做的 为什么尤克里里按了弦以后弹不出声呢? 醪糟是什么东西 有没有尤克里里高手为我指点迷津!!!求问下一弦二弦三弦四弦到底是哪个?看视频很懵啊!(小白一个) 什么叫单板尤克里里?尤克里里分几种? 尤克里?什么东东 适合初学者的尤克里里价格是多少? 各位,请问怎么自学尤克里里,网上哪里有视频 21寸的尤克里里 23寸尤克里里 26寸尤克里里 是不是只是在外形大小上有区别 其他有差别吗 写尤克里里炫技的作文? 尤克里里非酋高潮部分的那个下切上,上切上是什么意思 尤克里里 T型 s型 c型是什么意思 尤克里里这个都是有几根弦的呀? 尤克里里调音器V UC UD是什么意思? 手流血的图片,求真实