解冻肉很困难,怎么解冻肉才可以又快又新鲜?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:08

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热心网友时间：2022-05-05 01:23

随着社会的发展，现在人们的生活水平，在不断的提升，大多数的人因为工作忙，不会每天都花时间去菜市场买菜。都会选择在休息的时候去超市进行采集，然后将买回来的食材放入冰箱保存。现在的人都是非常讲究营养均匀，所以也会购买许多的肉类，猪肉，牛肉，鸡肉等等，没有时间的朋友一般都会购买一周的用量，方便平时做饭的时候食用，我们家也是这样。

昨天和妈妈一起去菜市场采购，买了许多吃的猪肉，还有一些鸡肉，因为今天外公外婆要来我家做客，本想做一个大餐来招待外公外婆。结果昨天把肉放到冰箱中，今天早上忘记取出解冻，可把我急坏了。一块块肉都是硬邦邦的，现在解冻又来不及。于是我就用热水对肉进行解冻，但是做出来的菜食吃起来口感特别差。

后来还是外婆告诉我些冻肉的两个小技巧，外婆说这样做不仅能够和刚买的新鲜肉口感一样，还能够又方便又快捷的给肉解冻。大家想知道这两个小技巧是什么吗？下面我们一起了解一下这两个解冻肉的小技巧吧，希望能够给大家带来帮助哦！

一、食用盐解冻

首先我们要分享的第一种小技巧就是用食用盐解冻，如果我们遇到比较紧急的情况需要快速的解冻，我们就可以使用这个方法来对肉进行解冻，首先我们要准备一个干净的盆子，在盆中加入一大勺食用盐。倒入大概可以没过冻肉的清水。

然后用筷子将使用盐搅拌至融化，就可以直接把冻肉放入盐水中浸泡二十分钟左右，这个方法能够起到快速解冻的作用。用盐水侵泡冻肉不仅能够快速地起到解冻的作用，并且食用盐还能够防止细菌的滋生。能够保证猪肉中的肉质营养不会被破坏口感也不会相差太多

二、加醋解冻

第二种方法则是用醋解冻，听说这个方法在厨师界很流行，首先是要准备一个叉子或者说是牙签。在牙签上或者是叉子上粘上一些醋，使用这个方法就可以快速的解冻！这种方法比较适合着急解冻肉的人。不过这种方法解冻对肉的口感可能会有一定的破坏程度，我们都知道醋的味道是比较大的，所以我们在使用的时候要稍微注意一些。

以上就是今天给大家分享的两种解冻肉的小技巧，其实不止是猪肉可以用这两个办法，无论什么肉都可以用这个方法解冻，这两个办法方便快捷你学会了吗？学会了快分享给身边的朋友吧！

总结：其实以上两种方法都是针对于快速解冻的方法。如果有充足的时间还是建议大家把肉放在自然环境下解冻，自然环境下解冻虽说所花的时间比较长，但是这样的肉质吃起来才是口感最好的，既不会破坏肉中的营养价值，更不会影响到口感。

热心网友时间：2022-05-05 02:41

可以利用冷藏室解冻，把猪肉从冷冻室拿出来，然后放在冷藏，解冻，等过一段时间拿出，肉基本化开，这样子解冻的猪肉肉质，口感和营养相对都是保留的。

热心网友时间：2022-05-05 04:16

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第3招：蒸汽解冻，煮一锅水把水完全煮，沸腾之后，锅中会出现大量的热蒸汽，然后将肉放在盘子中，把盘子放在笼屉上，或者直接漂浮在热水上面，隔水解冻。锅中的热蒸气把肉完全包围住，冷冻肉就会快速被溶解。这种解冻方式也会很好保持肉的新鲜的。

以上三个方法是如何让肉解冻的即快有新鲜，您可以借鉴一下哦！

热心网友时间：2022-05-05 06:07

可以把肉从冷冻室拿出来放到冷藏室一个小时，然后再泡些盐水，盐可以杀菌，还可以迅速使肉解冻。

热心网友时间：2022-05-05 08:15

我家的做法是将冻肉放进一个装了水的容器里，水位只要没过肉就行了，然后撒上一些盐，浸泡约2分钟后再翻肉的另一面再泡，这样持续浸泡约5分钟就可以快速解冻且又新鲜了。