东北春饼的做法 春饼配菜 春饼的面怎样和怎样做好吃
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发布时间：2022-04-23 09:00
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时间：2022-06-18 18:42
材料
主料：面粉150g、温水1000ml、京葱32g、肉丝80g；
辅料：油适量、盐适量、生抽1大勺、淀粉1/2大勺、甜面酱适量
东北春饼
1
温水适量，温度不烫手即可
2
慢慢倒入面粉中，用筷子慢慢搅动成小团
3
用手压成团
4
面团揉到滋润即可
5
放在面板上揉成长条。
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分成四等分
7
揉成团
8
用手压成圆饼
9
用擀面杖擀成长条
10
再转动90度擀成圆饼
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厚度越薄越好
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不粘锅少油，用刷子刷匀
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小火放入面饼
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当边翘起，即可反面
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起泡后即熟
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蒸锅倒入热水，上面放入蒸屉，把做好的饼放在上面，盖盖。
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熟食菜板，葱切细丝
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肉丝放入1茶匙生抽，1/2茶匙淀粉，适量水
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搅拌均匀腌制10分钟
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甜面酱适量，放入小碗中
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冷锅热油
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放入肉丝
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煸炒变色起锅
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配上肉丝炒酸菜丝，鸡蛋炒韭菜，肉丝炒绿豆芽
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春饼按自己口味放入菜码，葱，肉丝，甜面酱
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卷成卷，即可享用
