在家洗面筋,怎么洗,最快最好

发布网友发布时间：2022-04-23 09:01

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 18:47

　　这位知友，在家洗面筋要先和白面，程度和包饺子面一样，和面时面里加点盐，少加，目的就是为了面劲道。和好面醒30分钟，然后放清水里，用手反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金*捞出即成。面筋手感可好，滑滑嫩嫩地。

热心网友时间：2022-06-18 18:48

温水洗，望采纳，谢谢！

热心网友时间：2022-06-18 18:48

什么叫面筋？怎样做？

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com