自己家里打的豆浆有点涩,早餐店里的喝起来却那么顺滑?

4.早餐店里的豆浆顺滑是因为机器自动把豆浆渣都过滤掉了。而且豆浆是用豆渣做的，前两遍的豆浆会用来制作豆腐脑，用打完豆腐脑剩下的豆渣再兑水打出来的豆浆。很少有直接用豆打豆浆的，这样制作出来的豆浆成本会增加，虽然早餐利润最大的就是豆浆和粥。但是增加成本也不是好事。

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早餐店里豆浆顺滑的原因选料 早餐店里的豆浆，基本都是选择新鲜的黄豆，也就是能生芽的黄豆。这样的黄豆做出来的豆浆，没有异味，有天然的豆香在里面。2.挑选、浸泡 以前做早餐磨豆浆的时候，一般都是头天晚上或下午，把黄豆挑选出来。捡去秕的、坏的、挑颗粒饱满，表面光滑的。把选好的黄豆，清洗...

家里做的豆浆为什么在早餐店里不光滑在家煮的豆浆现在一般选择豆浆机、破壁机，因为过滤不好，煮得好的豆浆里有渣，所以口感不太好。告诉你可以像在家一样制作柔软豆浆的要领：豆子用的是鸡蛋满的。因为房子的制作量少，所以可以用水浸泡去皮。做豆浆的时候，放一点香米，不要把直接浸泡的豆子泡在豆浆...

黄豆洗一下，提前泡浸一个晚上。第二天把泡好的豆放进破壁机里，加入白糖、燕麦片和热开水加热键。加热完毕后再按豆浆键，直至豆浆程序完毕。然后就可以品尝美味健康的豆浆了。想要更顺滑可以过滤一下，如果嫌麻烦，就这样喝也可以。

豆浆涩是由于没有除去最外层的皮肤。每个人都预先浸泡大豆，然后去除皮肤的最外层。此过程大约需要5-6个小时。起泡后，大豆可能会膨胀，并且外壳的最外层可以被去除，从而使豆浆粉碎不会受到影响。早餐店的豆浆基本上是选择新鲜的大豆，也就是可以发芽的大豆。用这种大豆制成的豆浆没有异味，具有天然的豆...

其实就是过滤豆渣。这样洗出来的豆浆很顺滑，很少杂志，我现在喝的豆浆一般都不把豆渣过滤的，都是黏稠黏稠的，个人比较喜欢过滤的豆浆。然后把过滤好的豆汁烧开，就是豆浆了。（把豆浆烧开的时候要搅拌，要不然容易粘锅烧糊）。总结，豆浆涩是因为没有把最外层皮去掉，泡发后去掉皮即可。

也有很多人都会发现自己家做的豆浆会有苦涩的味道，而一些早餐店中的豆浆却没有任何杂味，这也让很多人都非常的困苦。制作工艺有所不同我们自己在制作豆浆的过程当中，只是将黄豆打磨成液体，称之为豆浆，但是对于早餐店来说，为了能够让更多的人接受，豆浆也会做更多的处理，在煮豆浆的过程当中，加入...

尤其新手制作更是如此，不过产生这个差别的原因其实是有两大部分，一部分是正常的原因，另外一部分可就是“不正常”的原因一次可以打几十斤黄豆的豆浆，而且豆渣与豆浆是分离的，所以豆浆的浓度非常高，里面没有豆渣的残留，喝起来的口感特别顺滑，而且豆浆味儿浓。

早餐店的豆浆之所以顺滑无渣又好喝，是因为他们在制作过程中遵循了一些关键步骤和技巧。以下是一些可能的原因：精选原料：早餐店通常会选择优质的黄豆作为原料。优质的黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些都是豆浆口感顺滑的关键因素。此外，优质的黄豆还能提供更好的营养价值，使得豆浆更加美味可口...

早餐店的豆浆是液体，比较顺滑，自家磨的豆浆叫糊，干涩有生味，半固体的物质，其实做豆浆是一门艺术，并不是一台小机器就能搞定的，几百元的豆浆机根本达不到理想效果，除了机器以外，还有多工序也不同，常见的区别有两种。选择食材，就不提了，自家磨豆浆喝，黄豆也不会太差，重点说一说浸泡，...