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云南古树白茶属于什么茶

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:03

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热心网友 时间:2022-07-07 10:13

云南古树白茶属于白茶。云南古树白茶是以云南特有大叶种古树鲜叶为原料,制成白茶,而白茶为中国传统茶类制法之一。传统白茶制法只有萎凋、干燥两道工序。而由于云南古树白茶采用低温干燥,能最大限度保持茶叶活性,有利于长期存放。
萎凋过程是形成白茶品质的关键,伴随着长时间的萎凋,鲜叶发生一系列的化学变化,形成遍披银毫,香气清鲜,滋味甘爽,汤色黄亮的品质特征。
云南古树白茶喝起来比较自然,没有苦涩味,甜香四溢,入口甘爽生津,香味久久不能散去。
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